【禾乃】源自於【秀】
【氏】則為英文諧音【S】=秀's

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目前分類:■ 桃園TAOYUAN (34)

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  天氣漸漸轉涼,坐在炭火直燒的爐子旁大啖美食是件很幸福的事,而且隨著溫度越低,食慾就越大,反正冬天穿大衣,吃胖一點也沒關係,所以今天就來這間高貴不貴、食材新鮮高檔、提供豐富多種菜色、價位多種選擇的【燒肉眾】吃到飽燒烤,這次是來到桃園復興店,今年8月才開幕已是高朋滿座的狀態,用餐時段整個二樓認真客滿,雖然是初訪,但其實之前就有聽過朋友要去聚餐提過「燒肉眾」,所以對店名也有印象,所以第一次來也不陌生,很久沒有吃到飽了,我還特地午餐只吃了一個飯糰而已,整個胃都留給晚餐,希望我的戰鬥力不要太弱XD 

 

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  以前還在當空服員時,每個月都會飛1-2趟東南亞航線過夜班,即便氣候總是燠熱,我仍期待清晨起床飛SIN,就是衝著品嘗地道新馬料理來著。在台灣總是想念那南洋滋味,尤其是具代表性的新加坡叻沙及馬來西亞檳城咖喱風味,而今天實在興奮尋覓到了一間位在桃園南崁,口味令人一吃上癮的「小檳城南洋特色麵食」,是連食尚玩家都讚不絕口的美味!源於花蓮小檳城的師傅,是來自馬來西亞廚藝世家,原汁原味的手藝讓許多食客慕名造訪,於2017年6月在桃園南崁開設全台唯一分店,造福北部民眾的味蕾。小檳城以簡單又好吃的南洋麵食為主,六種道地口味,獨家有雞蛋麵條,每日新鮮熬煮湯頭,雖然種類不多,但道道經典。

 

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  忙了整整一週,加上連上了7天班,實在費盡精力,就在疲憊深夜朝思暮想要大口吃肉同時,總算找到機會來試吃期待許久的【山奧屋無煙燒肉】,位在桃園南坎台茂附近,旁邊就是停車場超方便!老實說我已好一陣子沒吃燒肉,除了害怕燻得一身燒烤味外,造訪前還要花時間上網爬文尋覓優質肉品的店家,而山奧屋除了網路評價很高外,還是一間無煙燒肉餐廳,正合我意,可以吃得放心。在「山奧屋」(山くじら)裡頭就像窩在一棟深山小屋,想像一群人在屋子裡,偷偷的吃著好肉,透過桌中的熊熊火光,看著油嫩多汁的肉片在烈焰中滋滋作響,猶如盛夏的營火晚會般熱鬧,與親友或同事們一同慶祝分享,享受美味肉宴聚餐。

  山奧屋的燒肉套餐主要為2~3人套餐形式,有牛肉界中的LV【 1855安格斯黑牛】、【三筋嫩腱】、【松阪豬】燒烤套餐,價格1380元起。還有山奧屋熱門的【等米下鍋火鍋雜炊套餐】,主要為2人套餐形式,有「1855安格斯黑牛」,「三筋嫩腱」,6種日本進口火鍋料的火鍋雜炊套餐,價格980元起。

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秀花鍋Showhua Hot Pot】應該是我目前為止看過最美的火鍋店了吧!除了外觀與內裝都很精美優雅,名字也取得很夢幻

話說一開始聽到名字,有誤以為是韓風的咖啡店,但其實【秀花】是一位來自南台灣嘉義東石的可愛阿嬤

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  只有在特殊的日子,才會想用最頂級細緻的料理來犒賞自己,尤其是充滿驚喜與客製感的無菜單料理。正因為今天是重要的日子,所以才有機會來到位在桃園藝文特區的「南木町 割烹料理」品嚐精湛與專業手藝下的鮮美日料。割烹料理如同日本的高級「料亭」,可以欣賞著「板前」師傅俐落的操刀過程,食材從無到有並即時將美味上桌。割烹雖然與料亭感覺起來一樣,但其實用餐的目的與座席還是稍有差異,在日本的料亭較常為開會,例如談生意,及接待重要人物,或是結婚等重要儀式的合適場所,座位較常見為包廂式並有座墊的,還有穿和服的服務員(仲居)提供優雅的接待。但在割烹料理則常是坐在料理吧台前,與遠方來的重要友人,或是與在自己內心有特別心意與份量的對象約會,邊聊著天~邊看著師傅以一流的技術搭配季節性食材的料理,對於食材有究極的理解,偶會與客人聊聊或介紹菜色,感覺起來比較有人情味,也比較自在放鬆。不過不管哪一種,我都喜歡XD 無論是割烹或料亭,能有機會吃就是很幸福的事了。

  也因為南木町頗具有知名度,我們才會選在重要的日子作為初訪,對於不同的季節選用的食材來打造不同的料理,所以每一次來訪或許都能獲得不一樣的驚喜,這也是為什麼這麼多人推薦的原因,另外特別的是,店家以正統日式割烹手法作為基礎,揉入舒肥法(sous vide真空低溫烹調法)和分子料理的方式呈現(分子料理又稱分子美食學、人造美食,也就是把食物的味覺作為分子單位來處理,重新塑造食材的口感與外型,嘴裡所吃的和眼前所見的呈現出不同的滋味,讓食物不再是傳統的模樣,突破出無限的可能,例如~以為吃了魚子醬,但其實是水果,以為吃了蛋,但其實是牛肉XD),因此更感獨特,印象中在我以前大學的時候,第一次聽到分子料理,是一種科技又奢華料理的代表,似乎只有在遙遠的歐洲才吃得到,目前在台灣想吃分子料理似乎也還不是那麼容易。

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這真的是我目前為止吃過最有誠意的摩摩喳喳了!料多豐富又味美,是很棒的收尾點心!

裡面除了有西米露外,還有一整顆的荔枝、地瓜塊、玉米、QQ類似粉粿條的東西

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來到桃園同德五街的希羅精品珈琲Cerro Coffee,除了能夠擁有高品質的午茶空間

讓舒適的氛圍渲染心情,放下平時的忙碌,緩下腳步輕輕啜飲細緻的咖啡外…

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今天終於有機會吃到桃園青埔華泰名品城Outlet三樓的【鱻廚鐵板燒】囉!印象中每次來都是高朋滿座的狀態啊!某次假日還想說來吃吃看吧~結果面臨人潮滿到店外的盛況,對於看見排隊人潮就容易打退堂鼓的小女我來說,想要吃的願望瞬間在心中產生了遙不可及的感覺,這次趁五一勞動節剛結束的隔天,也就是趁大家都收心收假會回去上班的超級平淡日來訪,也因為當天將很多時間周旋在同一件事上而覺得身心疲憊,極度想大口吃肉大飽一餐,接近傍晚時任性的跟我們家宅男說~「我晚餐一定要吃有厚度的牛排,而且要很嫩的因為我剛裝牙套會咬不動,其他我都不要」,於是堅定的口吻與態度奏效 XD,如願來到我當下最想吃的那間餐廳,果然只有幾組客人完全不用等,帶著超愉悅的心情入座準備大快朵頤囉!!

 

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很幸運的在為了追尋我朝思暮想的辣椒雞湯時,就遇見位在桃園市剛開幕不久的【一涴(ㄨㄛˋ)川麵廚坊

這一陣子…尤其是特別冷的天氣裡,我的腦海裡總是想著那熱呼呼的辣椒雞湯,卻又不知道該上哪找,又怕不是心中所預想的口味

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為什麼以這張做為文章首圖?雖然我有一點密集恐懼症,但私心偏愛秋葵,所以即使是好幾個秋葵的剖面擺在一起也不怕!

我想傳達給各位的是~本篇所介紹的居酒屋,以細緻的手法料理簡單的食材,讓原本普通的食物變身為舌尖上發光的角色。

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一人一台i pad點餐,突破了以往迴轉台的概念,讓想吃的餐食隨點隨到,而且還是用可愛的新幹線列車送達到你眼前哦!

爭鮮一直是我下班後獨自一人時解決晚餐的好地方,這次來品嚐2015年底於台茂購物中心開幕的【点爭鮮Magic Touch

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最近的氣溫悄悄帶有冷冷的氣息,除了使人在每個早晨多了賴床的姿態外,肚子也不自覺想念起冬季的暖呼呼鍋物了!

這間位在桃園中壢米塔國際集團的【洋城自助石頭火鍋】我們每次去中壢市區陸上經過少說也超過20次以上,卻始終沒有踏入用餐過

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小女子又來吃港式囉!這次是位在桃園大園的【元朗茶餐廳YUAN LENG RESTAURANT】為什麼會來這裡?其實是純粹不想跑離家太遠

上網爬文後發現廣受好評,因此決定來品嚐品嚐,果然就跟網評所說的相差不大,名符其實的好吃、平價、乾淨、舒適

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  桃園中壢中原夜市有個很厲害的【法式焦糖布蕾】,可以用極強來形容!!目前位居我心中的NO.1,小小的攤位竟隱藏著驚為天人的好味道,曾經我還貪心到連續吃了三個布蕾(美食當甜熱量先擺一邊XD)還是念念不忘啊!為什麼會知道這間~也是男友報給我知的,可惡~竟然偷偷隱藏了這麼強的口袋名單!!一吃就像被吸住一樣,要不是來到中原夜市還得開車好一陣子加上排隊等停車位,不然我一定天天來買,實在太羨慕這裡的大學生了!每次買回家都小心翼翼的拿出來觀賞許久,然後用湯匙輕輕地戳著表面超厚帶著焦香使人垂涎欲滴的焦糖,聽著它喀拉喀拉的脆裂,略為透明的Brown color誰能抗拒得了呀,而且不僅表面的焦糖很搶戲,底下的布蕾層更是綿密,這種口感太難得了,雖然布蕾隨處可見,但它在嘴中結合奶香甜與綿密的很剛好,怎麼辦…每一口都吃的很捨不得耶!雖然已網上有名,但還是想再跟大家分享吃下布蕾的幸福感!!

 

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  第一次吃【稻禾烏龍麵】是在台北市政府捷運站連接誠品的廊道上的「松菸店」,當時因剛開幕每天都大排長龍,有時候一排就要等個20分鐘(其實算還好)因為分店性質不同,當時的用餐方式為自助,也就是跟著隊伍前進後會抵達吧台區,拿起托盤跟師父說你要點什麼麵,同時詢問是否加蛋,循序往前進可以自行拿取盛裝炸物的小盤以及事先擺好的小菜,在你拿取的過程中麵就迅速的完成了,再順著隊伍把托盤滑到結帳區結帳,再裝取需要的醬料或辛香料、茶等。或許因市政府周遭客群為上班族居多,運用以此方法除了讓客人感到快速便利外,翻桌率也大大提升,動線也很順暢,完全不會與正在進場的客人方向打結,雖然從頭到尾幾乎與服務人員沒什麼接觸(有些炸物製程較久,會在完成後送來),但可以說是非常舒服低調的用餐經驗,有種默默的快速吃,吃完默默飽足的離開,對於待會要上班或是剛下班的民眾來說深受喜愛,就算一個人用餐也不覺得尷尬。

  不過今天為了看電影,來到了稻禾烏龍麵的台茂店就完全不一樣,因為印象一直停留在當年市府站自助式的「稻禾烏龍麵」,所以當我在外頭翻閱菜單時著實被驚到,因為價格比自助式高出許多(心想我以前吃怎麼不是這個價格?!儘管是不同地區的分店但也差太多了吧!)果然自己還是個井底之蛙呀!人家也是有推出可全家大小坐下來吃的餐廳式服務(畢竟這裡是百貨公司),「沒看過就覺得沒有」這樣的想法實在太不應該了(因為當時一心以為漲價了?)仔細翻閱菜單才發現原來是套餐式的供應,往裡頭看了一下還有沙拉吧耶!完全打破之前對稻禾烏龍麵的先入為主印象了,雖然覺得價格加上服務費還是有點高,但不試一下怎麼知道其中所蘊含的價值在哪?

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  每個人的家附近應該都有那種家常小吃攤或是麵店、便當店等,除了假日或朋友聚餐喝下午茶之外的日常餐廳,有些說不上是餐廳,而是住家的空間改成有提供客人內用的桌椅,進去店門口的同時可以經過烹調餐點的區域,能看著老闆忙進忙出,且有固定的老顧客,記得誰不加香菜、誰不要辣椒、誰都會多要一包醋。今天要來簡單介紹的就是男友家附近的好吃雞肉飯,位在桃園觀音崙坪村忠愛路上「嘉風傢具」&「萊爾富」隔壁的【梁記鴨肉麵】,由於不知道要吃什麼時,我們腦中就換想起他們的雞肉飯,不是一般的雞肉絲飯,而是真正有雞肉塊的雞肉飯哦!

 

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  才剛正式進入秋天,我們就等不及來吃好久沒有大啖的鍋物了,夏天的炎熱日漸隨秋風消逝,暖暖火鍋正蠢蠢欲動的起舞吸引食客目光。這間位在桃園中壢SOGO附近的【和風會館日式涮涮鍋】隔壁就是停車場十分便利,在慈惠三街轉角處也有一間,從去年冬天至今,期間除了酷熱夏季外(雖然店內有冷氣吹,但個人還是不偏好在夏天吃火鍋),我們約莫來訪超過了三次,加上2015年底的跨年之夜的晚餐也選擇此間餐廳,除了一致認為食材與肉類新鮮外,看似可能價位會很高的裝潢與氣氛下,卻提供了平易近人的價格,再者,他們有自行調配的醬料,口味並非是面對自助式醬料的吧台時可以自己創造的,所以這也列為回訪的原因之一。

 

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  又是慈惠三街的美食囉!前陣子才品嚐過同一條街上的【築地鮮魚(日式料理店)】&【雞白湯(拉麵店)】,最近男友又說他去吃了間不錯的港式料理揪我去吃吃,這間【港福樓】其實比旁邊的餐廳更難被注意到耶!可能店家的招牌不是很明顯吧或是我本身不是特愛港式料理,所以每次經過都不小心忽略吧!但港式的魅力就是有某些特殊的口味會讓人突然強烈想念,配上比一般奶茶味道還濃郁的絲襪奶茶與鴛鴦奶茶,菠蘿油更不用說絕對是吃港式必點款!記得以前在師大吃了有名的菠蘿油,不畏懼熱量的禁忌一口氣吃了三個,像是中了邪一樣瘋狂愛上,從此菠蘿油就是吸引我上港式餐廳最大的主因,後來在台北國父紀念館吃了【茶水攤】也使我印象深刻!而今日的【港福樓】據臉書資訊是來自前古華烤鴨師傅黃師傅操刀,於2013年開始經營,口味十分道地,看起來已有不少老顧客了,這次來訪也讓我愛上了剝開就流出的流沙包!

 

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這個淡淡秋爽的季節與舒適的夜晚,我們選擇來位在桃園中壢民權路上的【PICK&EAT自由選食墨西哥料理

且是《桃園2015&2016的金牌好店》唷!主打使用自然食材、自耕美國香菜、原裝進口義大利橄欖油、自製優格

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這間位在中壢SOGO附近的拉麵是男友推薦給我的

稍微挑嘴的他說好吃,於是我也帶著期待的心情來訪

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