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來到桃園同德五街的希羅精品珈琲Cerro Coffee,除了能夠擁有高品質的午茶空間

讓舒適的氛圍渲染心情,放下平時的忙碌,緩下腳步輕輕啜飲細緻的咖啡外…

更能在此獲得許多關於咖啡的專業知識,怎麼樣才能真正喝出咖啡的細節?

每天都需要咖啡的你,真的理解挑選咖啡豆、泡製咖啡的過程隱藏哪些影響風味的秘密嗎?

在希羅珈琲不必擔心停車問題,有附免費停車場,店內也提供Wifi及插座


桃園市桃園區同德五街218號
營業時間:10:00~19:00 每週四公休 
電話:03-3020401
粉絲團 :www.facebook.com/cerrocoffee
LINE:cerrocoffee

 


檢視較大的地圖

 

希羅精品珈琲Cerro Coffee是我的一位好友所開設的,以好友來形容可能還算陌生

應該說是大學四年同甘共苦上課下課形影不離的老同學吧!

當年我們一起踏入了餐旅系,五個人在新生報到那天就很有緣份的相識了

從那天起鑄下了"無論多久沒見面,相逢的感覺依舊像待在同個會議室擠出專題般熟悉要好XD"

我們的相處模式屬於~雖然各自有自己的生活,但都很有默契的在該出現的時候相聚不缺席

畢業出社會後,感情深厚的五人各自奔向理想,離開了讓我們人生出現交集的校園

即使現在都是平行線,但正因為累積起的情誼,讓平行線也能自動產生了交界。

 

希羅精品珈琲於2016年展開試營運,直至今年才有機會前去造訪

除了為老同學的成就開心,也深深佩服著當年調酒出身的他

成為了專業的顧問咖啡師,帶領更多喜愛咖啡的人們進入究極的領域

聽著他解答各種自己對於咖啡的疑問,輕鬆的方式說明讓人淺顯易懂

也讓對咖啡有點上癮的我,似乎也能遵循起喝咖啡的基本之道來挑選了。

 

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希羅精品珈琲Cerro Coffee位在桃園同德五街218號

整體白系的外觀瀰漫著風尚的氣息,周圍有不少綠意環繞。

 

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很少有咖啡廳有停車場,抵達的時候看到大大的P,發自內心覺得也太方便了吧!

根本不須擔心停車問題,而且就在正對面,下了車過個小馬路就到,在室內還能看著寶貝愛車。

 

桃園咖啡廳推薦 希羅精品珈琲Cerro Coffee

 

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不自覺的在店門口拍起來了,這裡好美,很喜歡懸掛的盆栽與木頭的長條椅,總覺得充滿了生命力,讓生活變得新鮮。

 

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室內的空間很迷人吧!吧台與桌椅使用了溫潤的木質打造

隨處可見乾燥花的素雅身影,風尚的線條中融合著自然寫意!

 

希羅精品珈琲Cerro Coffee 桃園咖啡廳

天花上雖然有著垂墜的燈飾與軌道投射燈,但卻不覺的紛亂,反而覺得是有層次的流暢感

大門處則是使用整片的落地窗,引入戶外光線,更讓添加了空間的敞闊,讓人置身裡頭能夠很自在。

 

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現場有擺設許多展示的咖啡器具,如何挑選讓專業的告訴你。

 

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店內之所以擺放著【烘焙者的抉擇: 世界頂尖烘豆師對談All About Roasting】本書

是因為本書作者Lulu 王詩如,是希羅精品珈琲Cerro Coffee老闆的技術指導,很獨家的有附簽名哦!

 

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第一次在咖啡廳看到這樣的東西,看起來像個藥罐子

老同學說沒錯這就是藥罐子,裡頭放置了來自不同產區的咖啡豆

詳細記載著產地及風味描述等,供大家在挑選時可以試聞它的特性。

 

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希羅精品珈琲Cerro Coffee對於咖啡風味的堅持,嚴選來自世界各地

海拔1000公尺以上,單一產區的精品、莊園、競標等咖啡生豆

堅持純手工篩選,以專注的烘焙精神層層把關每個階段

老(同學)師正以細心同時又輕鬆的方式~與前來品嚐咖啡的客人們講解著

我真的覺得~能夠喝出專業,真的是生活的另一種境界。

 

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我猜大家第一眼看見菜單一定心想~為什麼一杯咖啡賣的價格跟星x克差不多,但卻沒有認真思考過咖啡豆的來源與品質,若真的理解「精品咖啡」的定義,與其能成為「精品咖啡」的過程,相信這樣的價格來品嚐一杯具有明顯風味、特殊口感、酸明度和給予味蕾的清晰度等,甚至咖啡的前後味都呈現不同風采,從咖啡種子開始,歷經人工篩選與品質把關所精挑出的無瑕高級生豆,再透過烘焙師專業的手藝與監控,帶出最獨特的地域滋味,以精準的萃取方式所產出的一杯優質咖啡,帶給生活亦或是一個難得的休假天,一場有層次又豐饒的美味時光,是在所不惜,是最足以稱之為高CP值了!我認為非常值得!

 

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老闆Rock特別推薦店內的手沖咖啡,來到希羅咖啡一定要喝喝看!

手沖咖啡所引出的香氣,不只是印象中咖啡的模樣,而是會具有巧克力、果香、紅茶等不一樣的風味。

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不僅是咖啡,這裡也有提供日式抹茶飲品、德國有機農莊茶、手作甜點、輕食等多元選擇。

 

拿鐵 桃園希羅精品珈琲

拿鐵:巴拿馬-黛博拉莊園((Finca Deborah))-摩根藝妓豆

雖然我非專精咖啡之道,但喝咖啡頻率也蠻高的我

第一口下去,光是上層的奶泡就很不一樣

綿密厚實的奶泡帶有微微的苦~在舌尖上與淡淡的甜交織

融合著熱熱咖啡本身的濃醇,即使是加了奶的拿鐵,也能感受到咖啡豆所展現的質感。

 

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衣索比亞咖啡豆Ethiopia 耶加雪菲-俐姆

兩杯是同樣的咖啡豆所沖泡的,但不同在於右手邊的為沖泡的後段,兩者所展現的風味不同,左邊顏色較深的有股果茶酸香,右手邊的喝起來彷彿在喝紅茶,極為順口溫和,喜歡它們輕透明亮的色澤,在自然光線的照耀下有著舒坦寧靜的氣息。

 

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風味拿鐵 –烤堅果Flavored Coffee Latte NT.165(左)】&【風味拿鐵  手作黑糖 Flavored Coffee Latte(右)NT.165

義式精品咖啡 Italiano :

CERRO BLEND義式豆:以哥斯大黎加莊園蜜處理豆為基底,調和不同產區精品豆,再以中深度烘焙表現出咖啡風味的厚實,及圓潤飽滿的甜感與柔順的酸質。

1/6濃縮咖啡,4/6牛奶與1/6奶泡加上1份的風味糖漿,調和出令人喜愛的風味拿鐵。

 

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光是這個溫柔的漸層就予人一股休憩的感覺,牛奶與咖啡輕盈的交織著,讓我有點捨不得攪拌,小心翼翼的喝著,吃著微甜的黑糖讓我想起美麗的沖繩,口中四溢著令人滿意的冰涼絲滑。

 

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阿法奇朵Affogato NT.175

當Ristretto濃縮咖啡遇上明治香草冰淇淋,是飲品與甜品的絕妙結合。因為是朋友點的~偷偷喝了幾口,不知道為什麼喝下去的時,讓我想起許多渡假的畫面,那種待在舒服的民宿夏夜,聽著海浪吹著海風沒有憂慮,就在喝下的那一刻,激盪出我腦海裡悠閒的片刻記憶,著實的感受到美好的氛圍,原來醇厚的濃縮咖啡與冰淇淋一同入口,能引領出對生活的好感意象。

 

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透明小杯裝勝著冰淇淋,附上小盅的濃縮咖啡,可依照自己的喜好添加調整。

 

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上頭妝點的薄荷葉是希羅咖啡自家栽種的,巧妙增添一股清香。

 

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法式松露醬佐野菇帕里尼 NT.380

附餐:水果沙拉、烤薯塊。

飲品:美式咖啡或輕酪果茶(無咖啡因)二選一。

以嚴選的法式松露醬、冷壓橄欖油、及黑胡椒製作成醬,再搭配義式綜合香料與鹽烤野菇、雙色乳酪絲與水牛城起司,最後外層手工吐司更裹上了法國伊斯尼奶油一同夾烤,外酥內軟的口感,佐上了風味高雅的法式松露醬,給味蕾一場不同凡響的高級饗宴。(輕食為每日11:00 AM - 14:00 PM供應)

 

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上桌時熱騰騰的起司已等不及緩緩流出,視覺上的豐美加上濃厚松露香氣,融合著牽絲起司成了我最熱愛的畫面,趕緊拍完照來大啖美食囉!!

 

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色彩繽紛又新鮮的水果沙拉好開胃,優格的酸甜度恰到好處,令人感覺健康無負擔,非常適合搭配午餐時光的輕食!

 

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日式明太子雞肉帕里尼 NT.350

附餐:水果沙拉、烤薯塊。

飲品:美式咖啡或輕酪果茶(無咖啡因)二選一。

選用日式明太子醬與美乃滋製作成醬,再搭配優質雞腿肉、清爽蘋果丁、乳酪絲與水牛城起司,外層吐司同樣是裹上了法國伊斯尼奶油夾烤,咀嚼濃郁的內陷時還會竄出蘋果清香,讓我一口接一口的不想停止美味料理的傳送。

 

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因為很喜歡明太子,所以一看到菜單時我二話不說就下好決定,除了喜歡它表面烤出的深色微焦,起司、明太子、軟嫩的雞肉更是挑逗味蕾慾望的罪魁禍首,好好吃我下次來還要點!!

 

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老闆特調的輕酪果茶加大版,粉紅色太美了捨不得喝,感覺就像時尚雜誌裡頭會出現的風尚飲品,為餐桌點綴更多的愉悅。

 

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檸檬蛋奶醬佐生乳酪 NT.125

選用香氛豐富的新鮮檸檬製作成醬,以檸檬的清爽果酸降低生乳酪的厚重口感,其輕盈的檸檬芬芳,更帶出整體柔順的酸甜滋味。

(手作甜點為每日限量供應唷!)

 

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今天很榮幸能夠有機會吃到即將上市的特製新品~給人滿滿療癒感的抹茶檸檬塔,享受忙碌生活中片刻的小確幸,無論是甜點本身的細緻度與擺盤的設計,都賦予甜點一席富足心靈的質感,用這樣的方式來把握難得的休假時光,每觸碰一口濃香的抹茶,就覺得是最簡單的奢侈!

 

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白色一顆顆像白玉般可愛的是檸檬卡士達醬,有解甜膩的作用,讓整體口感清爽微酸!是一份饒富日系清新氣息的優質甜品!

 

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白色一顆顆像雲朵般令人愛不釋手,原本以為是擠上去的奶油,後來才發現是可以整顆拿起來吃的糖霜,但神奇的是它不像想像中的那麼甜,想多吃幾個也沒關係XD

 

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那天我還吃了一個手作的提拉米蘇,上頭撒上了咖啡粉,底下的內料有濃郁的生乳香氣,正好配咖啡。

 

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提拉米蘇 希羅精品珈琲Cerro Coffee 桃園咖啡廳

人生的幸福之事,莫過於享受一個悠哉的午後同時,還有專業的頂級咖啡搭配著不膩口的義式甜點

那天筆電陪我在希羅咖啡待了一整個下午,無論是寫文或發呆也好,愜意得讓我捨不得時光前進。

 

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老闆認真與來訪客人介紹著,品咖啡之間獲得相關知識

在此除了喝到優質的咖啡外,更兼具著健康概念

讓大家喝咖啡不再是為了提神,而是喝出內心渴望的生活。

 

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不只是戶外好拍,室內的裝潢與燈光也很好取景呢XD

 

希羅精品珈琲Cerro Coffee 桃園咖啡廳

 

 

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和另一位也同樣身在北部的老同學約好了

只要有空就要來這裡喝咖啡、發呆、安靜的做自己的事。

 

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希羅精品珈琲Cerro Coffee

已於今年7/22正式開幕營運了哦!除了提供專業精品咖啡、優質的甜點與輕食外

還有單一產區咖啡品味世界的系列課程,從烘焙、手沖、義式拉花到品飲

「精品咖啡-初階課程」,從基礎的通識理論到實務操作的教學~

由業界資深咖啡師親自指導,深入淺出導引,讓大家能輕鬆了解單品咖啡的奧秘

附上八月份講堂介紹給大家參考唷

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CERRO-咖啡課程包含學、材料的超美好價,輕鬆學習荷包無負擔😉👍🏻
・每堂費用:600元 / 人 (原價:900元)
・兩人同行:500元 / 人
・任選3堂:500元 / 堂,共1500元

 

想進一步了解咖啡的朋友們,請把握機會~

・初階手沖:8 / 15、22、29 (二) 19:00~20:30

・初階品飲:8 / 16、23 (三) 14:00~15:30或19:00~20:30

・初階拉花:8 / 11、18、25 (五) 14:00~15:30

・初階品飲(假日):8 / 12、19、26 (六) 11:00~12:30

・初階手沖(假日):8 / 13、20 (日) 11:00~12:30

・初階拉花(假日):8 / 13、20 (日) 14:00~15:30

・進階手沖:8 / 18 (五) 19:00~21:30


【進階深度課程:1800元 / 堂(共2個半小時)】
【深度課程兩人同行:1500元 / 人】

 

【報名步驟】
1、網頁報名.Google表單:
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSczHcyv9EAR9o5vPj…/viewform

2、加LINE確認資料: http://line.me/ti/p/PrhBzrSTCg

3、也可至店家報名

 

堅持以優質的課程內容與精品咖啡,帶領大家學習關於咖啡的大小事,一同分享咖啡的美好體驗
・精緻教學,每班8人限定,額滿為止
・附免費汽、機車停車場(於店正對面)

 

另有調酒課程,歡迎參閱粉絲專頁
https://www.facebook.com/cerrocoffee/posts/464651993890678

 

 

 

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