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  身為一位泰式料理控,早在久久前就一直很想找時間吃吃看【銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon】,很幸運的剛好有本次試吃體驗的機會,能前往心中名單大啖美食實在太開心拉(灑花~)!話說新竹巨城店的【銀湯匙泰式火鍋】更是升級版本,最吸引人的是有美國安格斯黑牛無限供應外,酷聖石ColdStone冰淇淋還能免費吃到飽,光是這兩點就足以讓人心動出發,多種新鮮食材、當令海鮮等火鍋配料與飲品吃喝到飽,還提供單點式的泰式風味菜色(月亮蝦餅、涼拌海鮮、泰式打拋豬/牛等),個人覺得泰式火鍋著實是個冬夏皆宜的選擇,熱熱的夏季吃酸酸辣辣好消暑又開胃,到了冬天又能溫暖身子,無論口味、氣氛、供餐方式,都是家庭聚餐、同事聚會、情侶約會等值得推薦的好地點!

 

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新竹巨城店的【銀湯匙泰式火鍋】位在7F,建議一定要事先訂位哦!

那天我們預約17:00,時間還沒到就已經有不少組客人在櫃檯處等待座位安排進場。

 

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黑色的櫃檯搭配服務人員的制服有著沉穩專業感,一旁電視牆播放著泰式火鍋的內容特色可供參考。

 

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超貼心的是~店家還提供了自助的果汁給現場等候的客人哦!

泰國的涼糖好吃,裝盛的器皿與桌墊色彩也充滿泰式風情。

 

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用餐的空間方正寬敞,一進入內最吸睛的是天花上滿滿竹篩盤,搭配著橘色系的座椅,瀰漫著一股濃郁的南洋熱情啊!

 

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每位服務人員帶位入內都有充滿朝氣的的招呼聲,並以簡潔易懂的方式作場域介紹(自助吧、飲料區、冰品區等指引)拿取食料的動線也一致又順暢。

 

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是那把要將我餵飽飽的銀湯匙silver spoon~🥄

 

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黑色的菜單透著銀色的亮點,封面的餐廳名稱也以燙銀呈現。

 

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消費方式:

週一至週五:午餐-NT.539/人

週一至週五:晚餐-NT.629/人

六日及國定假日:全日皆 NT.629/人

 

兒童計費標準:

100cm以下:免費

101cm(含)-120cm :NT.150

121cm(含)-140cm :半價

141cm(含)以上 :原價

 

※ 用餐時間為入座起100分鐘計算;最後加點時間為入座起70分鐘計算。

※ 最後點餐時間為各店營業時間結束前90分鐘。

※ 需加收10%服務費。

 

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銀湯匙提供鴛鴦鍋,可選擇兩種湯底,而他們的湯底也是一般餐廳不太常見的,具有強烈的獨家特色!

🍲 泰式酸辣鍋-湯底使用香茅、南薑、檸檬葉、大番茄、洋蔥及紅蔥頭等食材與紅綠辣椒、魚露及特製酸辣醬熬煮而成,是銀湯匙的冠軍湯頭。

🍲 青醬咖哩鍋-有別市面上的麻辣湯刺激感,以溫順口感為訴求,用特製泰國辣椒粉、乾辣椒等中藥材及香料,搭配高湯精燉而成。

🍲 檸檬香茅鍋-湯頭以香茅、南薑為基底,搭配魚露及時蔬熬煮而成。非常適合烹煮蔬菜,更能提升香茅湯的清香味。

🍲 泰北香辣鍋-有別市面上的麻辣湯刺激感,以溫順口感為訴求,用特製泰國辣椒粉、乾辣椒等中藥材及香料,搭配高湯精燉而成。

🍲 南薑椰奶鍋-香醇椰漿與南薑、香茅、檸檬葉慢火熬煮,濃郁香氣伴隨絲滑細緻的極致口感,是泰式料理中不容錯過的好味道。

 

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美國Choice安格斯黑牛是本店限定的哦~建議大家一定要點來吃吃看!而且我覺得服務人員很會引導,一翻到這頁就主動的詢問我對於油花多寡的喜好,向我們敘述肉品的口感,及提供挑選肉品的建議,整個心緒讓服務人員牽引著,然後我的肉就很快速的決定好了!雖然皆是無限供應,但一開始就能吃到理想中的口感也是非常重要的!

 

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特別的是除了自助吧外,還提供了單點的菜色,讓食客們有多種選擇!

 

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不知道從什麼時候開始就很少吃到山竹了,記得以前飛泰國越南時,都會到傳統市場買很多的山竹回飯店吃

現在在台灣很難吃得到山竹,但是銀湯匙很特別的提供了山竹汁!或是搭配個椰子汁會更有泰感~

 

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這次我們選擇兩種湯頭,一是近期新推出的夏季限定【鄉村龍眼鍋(右)】,有吃過龍眼但還真的沒吃過龍眼口味的火鍋耶,因泰國的北部盛產龍眼,並以龍眼延伸出多樣化的特色料理,此鍋利用龍眼乾的自然甜味熬煮湯頭,加入甘草、草果、桂皮、枸杞等中藥材增添香氣。喝起來有股清新甘甜,讓人想一喝再喝,還能搭配龍眼果肉食用,風味獨樹一格,還蠻推薦的!另一湯頭我們選擇人氣居冠的【泰式酸辣鍋(左)】,本來看圖片紅通通的以為會很辣,經服務人員說明因為有使用番茄熬煮,以及加入泰式辣醬,所以顏色較鮮明,但正常小辣為一般人可接受,果然喝起來很剛好,不會辣到要一直灌冰飲,湯頭是我愛的酸,還帶有淡淡魚露味,有種像在吃蝦醬料理的感覺,這兩鍋湯頭都不錯!

 

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一口氣我們就點了三種肉品各兩盤,分別是【台灣梅花豬】、【美國安格斯黑牛】、【美國無骨牛小排】,肉的品質很新鮮,厚薄度也剛好,按照菜單上的建議時間稍微涮一下就能吃了,我最喜歡的就是近期新上市的安格斯黑牛,涮個五秒左右,讓整片肉呈現淡淡的粉,沾一點我偏愛的泰式涼拌醬,嫩嫩的肉讓戴牙套的我也能夠輕鬆咀嚼!我們三個人吃六盤加上雞腿肉實在已飽到喉嚨了!銀湯匙提供的餐點都很新鮮優質每種想來一份,但在此還是要提醒一下大家吃多少拿多少唷~避免浪費了美好的食物們。

 

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這個景象用琳瑯滿目、目不暇給來形容再貼切不過了!除了有依季節性供應的開胃小碟菜盤(百香涼拌青木瓜、豬耳朵、沙嗲羊肉等),右手邊還有種類繁多的蔬菜區,左手邊則是各種你想的到的火鍋料,覺得每種都貪心的想夾來煮,一時還真不知道該如何下手,逛了一圈冷靜下來後~才決定好要先帶什麼回我們的美味餐桌!

(食材種類請以店家現場供應為主)

 

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光是蔬菜就提供了將近20種的食材,洋蔥、玉米、花椰菜、絲瓜、高麗菜、水蓮等。

 

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也有提供我愛的菇類、蒟蒻、木耳、豆腐等。另外要真心讚許的是~他們的自助吧台都維持得很!乾!淨!服務人員也很機動性的將菜盤補足,來回這麼多次幾乎都是滿滿的畫面,用餐高峰期間這麼多人拿取的情況下~還能保持好吧台的整潔度,兼顧到的不只有食物,用餐環境也照顧得很好哦。

 

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小盤裝盛的沙嗲羊肉

 

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開胃的百香涼拌青木瓜

 

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 生猛海鮮部分也都蠻新鮮的,有牡蠣、蝦子、透抽等。

 

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 蟹肉棒、魚丸、芋頭、魚蛋、黃金餃、麻糬燒、花枝丸等豐富的火鍋必備配料。

 

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 除了火鍋料生食類外,也有熟食炸物類

 

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 打開蓋子看見熟悉的包裝,是常在東南亞超市裡看見的國民泡麵媽媽麵耶~(左)

 

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走近一看還蠻令人驚豔的,提供的醬料也泰多種了吧!經過的人都會說每一種都想試試看,然後在那猶豫很久XD 像是「泰式腐乳醬」、「泰式香茅醬」、「泰國酸子醬」都是第一次看到,感覺是集結了各種東南亞的經典醬料。

 

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甜點區讓我期待了好久啊!心裡一直想著等等要來DIY摩摩喳喳,這個機會可不是隨時都有哦!此外還有提供水果(芭樂、葡萄、鳳梨、柳橙等)。

 

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銀色器皿裡裝的是一大桶的剉冰,也可以到加入摩摩喳喳的配料,自己製作一碗很南洋氣息的點心!

 

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最棒的是ColdStone免費無限供應吃到飽,吃得再飽也要留個胃裝冰淇淋啊!

 

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本次來訪提供的冰淇淋共有五種口味~

鐵觀音茶Tie Guan & Chocolate Chips】、【奶茶扭一扭Ceylon milk tea & Oreo】、【巧克力YA Chocolate & Chocolate Chips】、【香奶OREO Sweet Cream & Oreo】、【季節芒果Mango & Raspberry】、【香草覆盆莓French Vanilla & Raspberry】。

(口味種類請以店家現場供應為主)

 

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可樂、雪碧、美麗果(柳橙、蘋果)也是無限供應!

 

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飲品部分種類也很多,可自行沖泡的茶類(紅茶、茉莉香片、烏龍茶等)&咖啡,還有鳳梨風味飲、百香果風味飲、無糖綠茶、泰式奶茶等,覺得不夠冰涼的話還有冰沙類可供挑選。

 

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單點的【清蒸檸檬魚 NT.219

選用新鮮鱸魚大火清蒸後淋上檸檬汁,肉質鮮嫩口感帶有檸檬清香。

 

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點了很多的牛與豬肉,平衡一下也來點魚肉吧,嫩嫩的加上帶有酸香的醬汁也挺開胃的!

 

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單點的【梅子干燒雞 NT.159

特製梅子醬與雞腿肉燜煮入味後收汁,酸酸甜甜的滋味讓人食慾大開。

 

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這道菜的色彩就很讓人食指大動,我覺得肉也蠻嫩的,對於有戴牙套的我來說很好入口,裡頭的配料除了鳳梨、番茄,還有一整顆的荔枝耶!

酸甜酸甜又讓我配了不少飯(飯類有提供三種,分別是「薑黃飯」、「泰國長米飯」、「糙米飯」)

 

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【台灣去骨雞腿肉】建議涮肉時間:全熟

選用優質的國產雞腿肉,肉質鮮嫩多汁。

 

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【美國無骨牛小排】建議涮肉時間:全熟

油花較為豐富但肉的部分Q彈。

 

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【美國Choice安格斯黑牛】建議涮肉時間:3-5秒

百分百穀物飼養並提供充足的生長環境,使肉質香嫩細緻。

油花像大理石紋般~分布得很均勻,吃起來也很鮮嫩順口,是我們最喜歡的。

 

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【台灣梅花豬】建議涮肉時間:全熟

選用優質的國產豬肉片,新鮮但吃起來與牛肉相比較一般。

 

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食材烹煮完準備來大快朵頤拉!!

 

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過程中服務人員很適時的為我們加湯,加上選擇很豐富完全沒中斷沒冷場,湯頭好喝外,搭配的醬汁也很棒(個人偏愛泰式涼拌醬)。蠻推薦這次吃的「鄉村龍眼鍋」,因為是夏季限定所以把握機會嚐試,若下次再回訪我還會想點龍眼鍋,另外朋友也有推薦青醬咖哩鍋,不過第一次造訪想試試人氣冠軍「泰式酸辣鍋」,所以忍痛放棄青醬咖哩,下次再來吃吃看!

 

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最後用無限量供應的ColdStone冰淇淋為我這一餐畫上完美句點,吃了我最感興趣的茶類口味!

 

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本次在銀湯匙用餐的經驗很不錯,因為本身就很愛那種酸酸微甜微辣的泰式料理風味,加上也愛吃火鍋,將泰式口味與火鍋結合就與我開頭所說的~是冬夏皆宜的選擇。吃到飽自助吧除了食材新鮮豐富外,在環境的整潔上也維持得很好,提昇了整體用餐質感,無限量供應的美國安格斯黑牛酷聖石冰淇淋口味是讓人期待的點,可DIY泰式甜點也很吸引人,愛吃多少就加多少,愛吃海鮮或蔬菜也能很盡興,推薦給喜歡泰式火料理的朋友!

 

銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon(巨城店)

 地址Address:300新竹市東區中央路229號7樓(Big City 遠東巨城購物中心)

 營業時間:

週日至週四:11:00~21:30 (最後點餐20:30)

週五及週六&例假日前一天:11:00~22:00(最後點餐為21:00)

 電話:03-5310279

FB粉專:https://goo.gl/FtZEpU

 


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