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令人悸動的情人節就要到了,是不是忘了有多久沒有為身邊重要的人~製造一場甜蜜的驚喜,細細呢喃在兩人的獨處時光了呢?無論是剛熱戀的情侶,穩定交往的小倆口,或是結婚多年的老夫老妻,在世界為「愛情」訂下節慶的特別日子裡,人們可以藉由這天所彌漫的迷人浪漫氣氛,更勇敢的告白,更大膽的說出心中那份愛,就放下手邊的工作或內心的煩憂,好好的、專注的、用心的,以不同以往的方式陪伴身邊的她/他吧!

  而什麼樣的情人節大餐會讓我印象深刻~吃得驚喜又難忘?今晚來到位在東區(忠孝復興站3號出口)的【飯BAR MINI】讓我深深體驗一場關於中餐料理的文藝復興,是不是跟我一樣看到BAR就先入為主的認為是西餐呢?這回擺上餐桌的~可是有著具時尚設計感,骨子裡則是口味十分地道的中國老菜,以五大菜系「川、粵、滬、湘、閩」為底,東西融合,顛覆印象裡的傳統中菜模樣,以全新的方式呈現具質感的擺盤設計,同時傳遞著文化與時代意境,讓中式料理的精湛跳躍於舌尖,還能享受一場獨到的美學饗宴。

 

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  來看看今晚所分享試吃的菜單,是飯BAR MINI為2月的西洋情人節所推出2018老靈魂情人節套餐Valentine's Day】,先說我覺得光是這菜單的設計就很讓人愛不釋手,因為是我喜歡的粉與紫配色,傳遞著一股濃濃的浪漫,而內容共含四道菜、鴨間稻米白飯、兩杯飲品、兩份甜點,優惠價為$788/人。而且誰說只有情人可以吃情人節套餐呀~店家針對此套餐推出的小活動,單身也可以參加唷~所以找姊妹淘或老朋友來吃也很適合的!

※ 凡點雙人情人餐,並於粉絲團打卡分享情人節老靈魂體驗,即可獲得『菇菇長長包』禮盒一組。

※ 凡向工作人員秀出時髦情人/單身姊妹饕/光棍兄弟檔成雙印記、定情物、歃血信物?即可多加一球提拉米蘇唷!

 

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  低調的飯BAR MINI是一間位在二樓的餐廳,上頭黑色圓型招牌乍看之下還真有酒吧的FEEL,站在這條階梯前~真的看不出來是家什麼樣的餐廳,想必大部分都是慕名而來的食客,即使瀰漫著一股神秘感,卻擋不住藏在裡頭的美味。

 

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  一抵達二樓果真是別有洞天,從招牌到一入門的亮麗吧台,都充滿著美式風格,尤其是門旁亮著螢光藍燈的飛鏢機更讓人印象深刻,很少在其他餐廳內看過這類的擺設~

 

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  飯BAR MINI的用餐空間~最吸引我目光的就是極具俐落線條的椅子,總覺得有一種科技感,而溫潤的木質桌椅融化了前衛風的冷冽,反而營造出溫暖又讓人想靠近的氣氛。一旁用來擺放備用餐具杯具的鐵架則以籠車櫃為概念來設計,蠻特別的。店家也提供有兒童座椅供親子客使用。

 

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  格狀的壓花玻璃門透出柔和的光影,推開後裡頭是具有隱密性的圓桌包廂。

 

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  吃中式料理少不了的圓桌,象徵著相聚團圓,而我個人覺得包廂有個鏡面設計很棒,大大增加空間視覺的效果。(店家已貼心為訂位客人set好兒童餐具與椅子)

 

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  另一側的紅磚牆則帶有復古工業的氣息,整個空間是寬廣而兼具自在的桌距,讓大家可以放鬆心情用餐!

 

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  牆面上五顏六色的的舊式電話你用過嗎?那響亮的鈴鈴聲我依然能在腦海中模擬,有一種時光流轉的feel~

 

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包廂外也有包廂唷~半圓形的沙發座位設計,也保有私人空間的感覺。

 

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  餐桌上的白色瓷盤內有兩隻可愛的小蜜蜂,其實在飯BAR MINI內都能不經意看到蜜蜂或蜂巢的身影,因為許多作物都必須仰賴蜜蜂授粉,就連牆上擺飾的舊電話都象徵著蜜蜂傳遞訊息的概念哦!一入座就有涼涼的好喝檸檬水~話說我一連喝了好幾杯啊!

 

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  首先上桌的是這兩杯顏色很美麗的飲品,感覺起來像杯精緻的調酒,不要懷疑~這就是為情人所推出的成人版特調~來與愛人舉杯對飲吧(也可以更換為無酒精版唷!)

 

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成年版後院的野莓園(可更換無酒精調飲) Strawberry Daiquiri

  這一杯真的好美哦~以紅酒杯來裝盛感覺起來更顯高雅,頂層以野莓果與薄荷葉點綴,是一款熱情又性感的沁涼飲品。(未成年請勿飲酒)

 

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成年版鳥巢西蕃妮(可更換無酒精調飲) Passion & Mango Soda

  充滿熱帶風情的百香果與芒果調飲,明亮黃色很有朝氣,光是外觀的飽合色彩就能想像果香一定很扎實,果然喝起來瞬間彷彿在南島國家渡假,每一口都喝得到果肉與蘇打氣泡的清爽,百香的酸甜很解渴~交織著微淡的酒精是屬於成熟的魅力,是我很愛的滋味!!(未成年請勿飲酒)

 

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  杯緣上有一大塊鳥巢狀的弧形冰塊,一直讓我腦海中浮現起南洋風的那種~夢幻水滴型藤編吊籃搖椅XD,增添了視覺的精采,可以先攪拌喝一下~再讓它慢慢融化入杯中!

 

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鴨間稻米白飯 Steaned Rice

  白飯看起來帶有油亮感,每一粒都很飽滿,吃起來也很Q彈哦!!好吃的白飯真的能夠為料理的風味更加乘~

 

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小農葉菜蝦鬆 Sauted Minced Shrimps Served Lettuce(4 Servings)

  附上新鮮小農生菜的蝦鬆上桌,蝦鬆吃起來鹹香Q軟,包在生菜裡剛好,生菜很鮮脆~咬下去咖滋咖滋響並帶有十足水分。

 

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  軟香鮮美的蝦鬆除了可搭配生菜外,要拿來配飯也很適合哦!

 

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鞦韆晾肉架 Boiled Slice Pork And Cucumber with Garlic Sauce】  

  第一次看到蒜泥白肉以晾肉的姿態登場,肉汁緩緩流下,有點霸氣又吸睛!肥瘦比例非常均勻的五花肉薄片,及清爽的小黃瓜交疊呈現,擺盤別具風格,令人印象深刻,也是一道美味的中式經典。

 

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  店家自製的蒜蓉醬看似樸實簡單,但吃起來蒜味很夠,卻不會重到搶去所有味蕾,開胃又下飯!

 

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  肉片咬起來香嫩帶汁,搭配爽脆的小黃瓜平衡解膩,讓人想一吃再吃。

 

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蟹黃口袋豆腐撈Stewed Crab Roe And Tofu in Pot

  這一道以西式鐵鍋裝盛的則是來自江浙的名菜,鋪著滿滿的蛋豆腐,蛤蠣、透抽、蝦仁等等,上頭灑上一點蔥絲,濃稠的蟹黃醬味鮮美!同樣很下飯!

 

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  蛋豆腐非常嫩~無論是裡頭的料或是醬汁都讓人回味無窮!

 

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乾椒老愛遇雞丁Kung Pao Chicken

  這道菜名取得很有趣,實際上是經典川菜宮保雞丁唷!它的雞肉非常軟嫩保水,很好咀嚼又下飯~還帶有微微胡椒香氣,濃稠的醬汁扎實附著,嚐起來甜甜鹹鹹恰恰好,雖然很多看起來氣勢很強的紅通通乾辣椒,但其實只有些微的辣而已,對於會怕辣的我來說完全可以!

 

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我蠻喜歡這道的,口味較重超級配飯,雞肉真的很好吃~配上微辣的甜香是留給舌尖溫柔的餘韻。

 

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  飽足的主餐過後,是令人期待的飯後甜點,義大利【手作白蘭地提拉米蘇 Handmade Brandy Tiramisu】!!但出現在眼前的怎麼是一整罐的咖啡豆與砂糖呢?飯BAR MINI很獨特的提供了Flambe法式桌邊烹調甜點服務,讓食客們用餐的同時還能欣賞料理演出,讓整個氣氛與質感大大提升!沒想到在中式餐廳內還能享受法式情懷~(Flambe為法文,意思是燒過的食物,以淋上白蘭地酒引出火焰烹煮)。

 

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  用餐過程中時不時會看到這檯可以移動的烹調餐車,新穎的風潮造型放置餐點的原料,頗具新意!服務人員一邊講解,一邊加入了咖啡豆及砂糖、經典的KAHLUA卡魯哇咖啡香甜酒,以及白蘭地~最高潮的莫過於引出火焰的那一刻,醬汁嗶波冒泡越加濃香,吸引著所有人的目光同時~糖的焦香與咖啡酒的濃郁氣息瀰漫,讓人忍不住吞了好幾次口水,想趕緊入口品嚐!

 

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  完成後的醬汁緩緩倒入透明杯皿中,讓裡頭的手指餅乾飽飽吸足,再加入馬斯卡彭起司,篩撒上迷人的可可粉,非常專業的經典提拉米蘇就完美上桌囉!

 

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  拿著湯匙從側面切入,深達底層吸附白蘭地的手指餅乾,連同頂部綿滑的馬斯卡彭及可可粉一同食用,極具豐美的層次感,甜中帶有上癮的酒香,是一款輕熟感的時風尚甜點。

  飯BAR MINI有著熱鬧又時尚的用餐氣氛,端上桌的料理都擁有獨特又趣味的菜名,也代表著文化的意境,真的顛覆了對中式料理的傳統印象,而這次所享用的情人節套餐,分量來說兩個人可以吃蠻飽的~(話說小女我今日身體緣故而有些沒吃完~不過打包回家隔天熱來吃光光XD),飲品部份兩杯都是冰飲特調(可換無酒精版),但既然要慶祝節日就放肆的與身邊的人開心小酌一下吧!甜點更是令人為之驚喜,法式的專業服務出現在中式餐廳內,卻一點也不覺得違和,反而創造出中西合璧的新鮮感!這裡的氣氛很適合朋友聚會、商務聚餐、情侶約會等,我個人也很推薦可以帶長輩們來吃飯,像是母親節或父親節、生日等等,讓全新風貌的中菜帶來不同的感受,相信長輩也會很喜歡。而這天平日來用餐依然很多人,所以提醒大家~要來這間熱門的飯BAR MINI用餐記得要訂位唷!先祝福大家 ❤ Happy Valentine's Day 

 

飯BAR MINI

  地址Address:台北市大安區忠孝東路四段104號2樓之1

  電話Phone:02 2776 5188

  營業時間Opening Hours:

週一至週五:11:30-14:30、17:30-21:30

週六、週日:11:30-15:00、17:30-22:00

 粉專FB:https://www.facebook.com/funbarmini/

官網Web:http://www.funbar.com.tw/index.php


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