小時候冰菓室

  那一晚,我在【小時候冰菓室】看見了童年的自己。才剛踏入門口,就讓我回憶湧現的長條木板凳,是以前爺爺家飯廳裡的傢具,還有小時候開茶行外婆家中橘色圓形椅子,這些屬於我們那個年代的物品已經消失好久了,過往的一切被時間洪流覆蓋了,歷往景象不復存在,曾經充滿情感的景色彷彿是上輩子的事,想起來很遙遠,卻又如此熟悉親近。連續兩週都來小時候冰菓室,因為想分享給年齡相仿的同事朋友們,一起走入時光隧道,沉浸在兒時記趣中,更重要的是,他們近期推出的特級牛滷飯實在太令人上癮,回到家仍心心念念著,尤其是淋上特製花椒油後,整個抓住味蕾,還能搭配暖呼呼的台灣傳統湯品,再來一杯古早味飲品或剉冰,下班就想直奔衝來吃。

 

小時候冰菓室

  在繁鬧的東區巷弄內,小時候冰菓室低調卻又突兀,復古招牌與內裝引人好奇。那天抵達時我正準備進去前,正好有台計程車駛來,下車的是三位日本年輕女孩,她們手上拿著自己手寫的旅遊札記,翻閱著某個固定頁張貼的小字樣,抬頭看著小時候冰菓室招牌,彼此開心點頭笑著走進店內,不只是在地人喜歡,也已經是國外遊客訪台的收藏名單。

 

小時候冰菓室

小時候冰菓室

  隨著時代進步,越來越多的傳統小吃做工也越來越減少,小時候冰菓室秉持著一步一腳印,除了內裝傳遞了時光倒轉意象,加入許多復刻年代的經典元素,在食材方面,依循工序蒸煮出原料最好的味道,有別於現在多數冰店使用罐頭料,可能存在著過多糖精問題,小時候冰菓室使用天然二砂,冬瓜糖為主要調味,煮製出最傳統有回憶的美味。

 

小時候冰菓室

小時候冰菓室

小時候冰菓室

  走在裡頭處處是驚喜,也突然讓我有股感觸燃起,飛燕煉乳是小時候家裡廚房櫃子裡的必備品,那是媽媽替我們上學時準備早餐法式吐司所淋的醬;傳統的刨冰機是屬於夏天的畫面,把切割好的大冰塊卡在上頭,按下電源鈕,俐落的控制旁邊的握把,控制著盤子接冰的角度,不瞞大家說,大學時期我曾經在某個暑假到冰店短期打工過,所以對這個機器也有一點感情呢!最讓我不禁紅了眼眶的,就是橘色的圓形小椅子,我對它有著深厚的感情,這張椅子不知道從我生活裡消失多久了,和我南部外婆家的椅子一模一樣,還是臭小孩的我,過年過節跟表哥表姊們聚在外婆家,喜歡把它倒在地上坐在中間,假裝在開車,不過是一張椅子可以玩得不亦樂乎,相較於長大後的我們,要真心為一件事情純真大笑,不知不覺變成了難能可貴的事。

 

小時候冰菓室菜單

小時候冰菓室菜單

  除了傳統八寶冰、仙草冰、芋頭牛奶冰,也依季節加入水果增加豐富度,例如冬天限定的草莓牛奶冰、抹茶草莓冰、夏天的愛文芒果冰,另外還有招牌飲品更是充滿懷舊風味 , 有傳統紅茶冰、傳統鮮奶茶、鮮檸檬紅茶等。

  今年冬季除了燒仙草、花生湯、紅豆湯等,還增加了傳統小吃鹹食的品項,有好喝的雞湯類,相當厲害的特級滷牛飯,半熟蛋黃配上獨家花雕醬油,更可加入一匙店家自煉的大紅袍花椒油,麻兒不辣的香氣在口中奔放,實在爽口。

 

小時候冰菓室

  用餐空間雖然不大,但真的像回到二十幾年前的光景,很喜歡坐在裡面的自在氣氛,除了客家花布製成的布簾,以及懷舊的電影海報外,一進來就先注意到地板上的跳格子,就好像瞬間變成小孩,在家門口隨處找了個石頭於地面作畫,即便如今我還是不知道跳格子的遊戲規則是什麼,但憶起當年就是玩得很開心啊!

 

小時候冰菓室

小時候冰菓室 台北東區美食傳統小吃 牛肉滷肉飯

  雖然說今天是來冰菓室,但在這裡不只有飲料冰品,還提供可以飽足的主餐哦!來冰店吃飯,就是這碗【特級滷牛肉飯 (太陽蛋/滷蛋) $130】真心強推,吃完隔一週我又來吃了,上班時興奮的跟同事描述這碗升級版的大份量古早味滷牛肉飯,裡頭有肉鬆、醃漬小黃瓜、酸菜等,半熟蛋黃配上獨家花雕醬油,再淋上店家特製大紅袍花椒油實在過癮,講著講著自己都快流口水了,擇日不如撞日,立刻揪同事下班直接衝來吃!!

 

小時候冰菓室 台北東區美食傳統小吃 牛肉滷肉飯

小時候冰菓室 台北東區美食傳統小吃 牛肉滷肉飯

  選用米粒透明飽滿、口感Q彈的台梗9號米,手切滷牛腩則是使用美國牛,隨便夾一個都超大塊,藥包則是甘草、八角、花椒類等複方藥材製成,咬起來口感軟嫩,滷得透徹入味。 

 

小時候冰菓室 台北東區美食傳統小吃 牛肉滷肉飯

  掀開半熟蛋,鋪在白飯上的滷肉則是選用半肥半瘦的豬五花,口感上較不膩,半熟蛋緩緩流出的蛋液攪拌著吃,搭配肉鬆及小黃瓜酸甜脆的清爽,香噴油脂與蛋鮮滑嫩在舌尖上交織,一口接一口停不下來。

 

小時候冰菓室

  店家自製大紅袍花椒油,吃起來其實不太會辣,而是有著使人上癮的麻香,一定要試試看。

 

小時候冰菓室 台北東區美食傳統小吃 牛肉滷肉飯

小時候冰菓室 台北東區美食傳統小吃 牛肉滷肉飯

  另一個則是同樣滷得入味的Q彈滷蛋版,想吃滷蛋的話就點這款,我個人覺得兩種都不錯!!無論是主菜牛肉和配料都給得足,滷肉可以扎實的與整碗白飯攪拌,卻又不會過多過鹹,我可以整碗扒光。

 

小時候冰菓室

  冰菓室有賣滷牛肉飯已經讓人很驚喜了,更酷的是連熱呼呼的滋補雞湯都有賣,一頓晚餐在小時候冰菓室完美解決,而且他們的湯可是很講究的哦!食材部分使用的是高品質的「桂丁雞」,是台灣第一隻符合國際育種標準的本土土雞,而且這品種是少數可以拿來做成刺身的雞肉,許多高級日本料理店或五星飯店指定使用,在小時候冰菓室可以平價享受每碗一腿一翅的美味。

 

小時候冰菓室 蛤蜊蒜頭雞湯

  漸漸轉涼的天,來一碗【蛤蜊蒜頭雞湯 $90】感受桂丁雞的鮮甜與熬煮後的大蒜絕妙風味, 蛤蜊釋放的海味鮮香竄起,料多味美的湯頭清爽不油膩。

 

小時候冰菓室 剝皮辣椒雞湯

  是我熱愛的【剝皮辣椒雞湯 $90】!!對於深愛剝皮辣椒雞的人來說,完全知道這道湯品可不是隨處可見,是一種想喝的時候~絕對找不到無可取代的味道耶!我還曾經為了想喝找不到,而去超市買了一罐剝皮辣椒來吃~天真的以為可以過過乾癮,結果辣到不能自己,所以精準的知道哪裡有供應好喝的剝皮辣椒雞湯,是我生活中一大重要之事,這碗桂丁雞肉扎實滲入剝皮辣椒的獨特滋味,嫩嫩肉質特別耐人尋味啊!!

 

小時候冰菓室 香菇桂丁雞湯

  【香菇桂丁雞湯 $120】家常的台灣傳統湯品喝出媽媽的味道,配著香菇與甜甜的枸杞,還有細緻的桂丁雞讓整碗湯的質感大大提升。

 

小時候冰菓室

  【山藥紅棗雞湯 $120】同樣有著國宴食材入菜的頂級桂丁雞,加上營養的養身聖品「山藥」咬起來有脆脆稠稠的口感,尤其對女孩子很好哦!加上滋補的紅棗實在太適合冬天了,男生如果幫女友點這道我私心的會覺得很貼心!

 

小時候冰菓室 傳統紅茶冰

  接著分享小時候冰菓室的招牌飲品,非常具有懷舊感的【傳統紅茶冰】甜度恰好的古早風味,記得學生時期下課吃便當就是要配一大杯紅茶,還有更早期喜歡光顧的泡沫紅茶店,或是舉辦同學會或社團發表時就喜歡叫外送紅茶,紅茶與飲食生活密不可分,是從小到大不變的夥伴,滷肉飯與紅茶太絕配。

 

小時候冰菓室 抹茶牛奶

  同行友人喝的【抹茶牛奶 $50】,剛剛看紅茶還沒有發覺,現在變成淡色的抹茶漸層牛奶,突然覺得杯子的外觀有點作業簿的feelXD 

 

小時候冰菓室 傳統鮮奶茶

小時候冰菓室 傳統鮮奶茶

  有了紅茶~也少不了【紅茶牛奶 $50】漸層的時候可以先喝一口底下紅茶的純粹滋味,攪拌後再好好享受一杯加入了點碎冰的傳統鮮奶茶。

 

小時候冰菓室 檸檬紅茶

  再來是我要特別推薦的【鮮檸檬紅茶 $50】我在旁邊看了製作全程,一般喝到的檸檬紅茶就是裡面飄散著一些檸檬肉的紅茶,但是小時候冰菓室的檸檬紅茶,是完整一整顆鮮切檸檬放進杯子裡,再用榨汁器榨汁,挫進碎冰,再緩緩的倒入些許果糖,接著是紅茶,最後再放上一片檸檬,從頭到尾的扎實檸檬坐鎮,真材實料,喝起來的酸甜超天然,我其實很少一個人把這樣份量的飲料喝完,但今天整杯喝光光,而且偷偷發現他們員工好像也愛喝,真的難得遇到這麼優秀的檸檬紅茶!!

 

小時候冰菓室 鮮檸檬紅茶

小時候冰菓室 鮮檸檬紅茶

小時候冰菓室 鮮檸檬紅茶

小時候冰菓室 鮮檸檬紅茶

小時候冰菓室 鮮檸檬紅茶

  第二次來訪我依然忍不住點了檸檬紅茶,相較於現在五花八門的飲品店,他們家的飲料相對的簡單、便宜又經典,而且製程也不馬虎,喝得出層次與比例調配的用心。

 

小時候冰菓室

  吃飽喝足不要忘了冰品也是很厲害的,仍舊忍不住點幾碗冰與朋友分食,像是這碗淋上黑糖後,再鋪上煮得軟爛甜香與煉奶的【芋頭牛奶冰 $70】,超大塊的濃郁芋頭好好吃!偷偷覬覦著鍋子裡的芋頭,令人垂涎欲滴很想咀嚼~快上桌~我要大口大口的吃!!

 

小時候冰菓室 抹茶牛奶冰加招牌奶酪

小時候冰菓室 抹茶牛奶冰加招牌奶酪

  抹茶控不可錯過,充滿日式風情的【抹茶牛奶冰加招牌奶酪】,淋上一層一層的抹茶醬,鋪上微甜的綿密紅豆,以及奶味濃香的Q嫩奶酪,這樣還沒結束,再淋上一層煉乳,讓抹茶與奶扎實的滲入挫冰裡。

 

小時候冰菓室

  小時候喜歡跟媽媽一起分食的【八寶冰】,還是小孩時,總是喜歡吃果醬類的冰,印象中八寶冰是大人在吃的,長大後才開始覺得八寶冰的吃法才是經典,花生、QQ的芋圓、地瓜圓、粉圓、土豆、綠豆、薏仁等,上頭還有醃漬的酸甜鳳梨,鋪上扎實餡料,這是絕對不可失傳的在地好味道!!

 

小時候冰菓室

小時候冰菓室

  如彩虹般繽紛的【三色冰】,由左至有右分別是日風抹茶、濃濃煉乳、消暑西瓜,可以同時品嘗到各自的冰味,還可以攪拌在一起變成抹茶牛奶、西瓜牛奶、或是抹茶西瓜激盪出的創意新滋味XD

 

小時候冰菓室

小時候冰菓室

小時候冰菓室

  平價經典又美味的小時候冰菓室,完全被特級滷牛肉飯抓住味蕾了,瘋狂推薦給同事來吃XD 復古中帶有新潮感的裝潢很適合拍照,也沒想到會在這裏遇見讓我感觸之深的阿嬤家椅子,為舊代事物注入了新生命,運用在現在的生活裡,佇立於現代的街道上特別有感覺,就連招牌都是由右至左書寫,那些值得保留與收藏的味道和故事,需要用感情來珍惜,讓快要消聲匿跡的過往延續下去,來小時候冰果室喚回純真年代的自己。

 

 

小時候冰菓室

 地址Address:台北市大安區大安路一段51巷39號

 電話Phone:02 8771 9521

  營業時間Opening Hours:

週一至週日12:00pm-22:00pm

鹹食販售時間12:00pm-21:00pm

 粉專FB:https://www.facebook.com/childhoodice/


檢視較大的地圖

 

禾乃氏口袋食堂分享日誌

《本篇為合作邀約,內文為個人真撰感受》

文章標籤
創作者介紹
創作者 禾乃氏 的頭像
禾乃氏

禾乃氏(lavieshyuk721)

禾乃氏 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()