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  還記得小時候牽著爸媽溫暖大手,一起上餐館吃牛排的溫馨畫面,當鐵板上桌時滋滋作響的金黃荷包蛋是腦中深刻的美味印記,每次一上桌爸媽就叮嚀我趕緊把蛋翻過來,我和姐姐就會比賽誰翻的最完整,然後開心的笑著,淋上對味醬料,開始幸福大啖牛排,珍惜這樣的奢華滋味。『鉄火牛排TEKKA STEAK』的『鉄火』二字,取自排餐鐵板香煎及備長碳火烤之意,以懷舊鐵板呈現,炙熱鐵板裝盛肉排香噴登場,淋上黑胡椒醬或蘑菇醬,鐵板麵、太陽蛋與蔬菜等,在享用過程中重溫兒時記憶。

  以頂級和牛燒肉聞名的『樂軒』取經風靡日本及紐約的立食牛排名店Ikinari Steak,鎖定上班族與年輕族群,營業到超晚(11:30-00:00),於台北東區(忠孝敦化站2號出口),打造都會型輕消費品牌『鉄火牛排TEKKA STEAK』,主打懷舊風鐵板牛排,於今年11/1起試營運。身為肉肉控的我,剛巧有機會與姊妹們逛街前相約來用餐,親民價格享用高品質牛排,在分秒必爭的生活中,忙碌的都會男女們想要站著或坐著吃都可以,無座椅的「立食區」瀰漫一股時尚感,還可以享9折優惠省荷包,而且店家特製的牛滷肉飯、咖哩飯、湯品、手工甜點、飲品等皆可無限次加點吃到飽,直接列入高CP值名單。

 

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  鉄火牛排距離忠孝敦化捷運站步行只要3分鐘,超方便的,我們打算吃完就到旁邊逛街,店門外的木質小走道美美的,霓虹燈管的logo字體有股日式動漫電玩的feel,充滿潮味,其實我是在試營運前一晚來訪,在紀錄店外觀的時候,經過停下來看立牌菜單的人不少,也有許多民眾包含日本人一直衝進來想點餐XD

 

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  延續母品牌『樂軒』對於牛肉餐點品質的堅持,儘管定價親民,『鉄火牛排』仍不惜成本嚴選2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛肋眼及菲力、美國Prime極佳級肋眼、美國Choice牛小排、澳洲和牛橫膈膜、北海道A4和牛紐約客等原塊牛排;豬排則使用西班牙伊比利豬。

 

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  一踏入店內就先被眼前圓形高腳椅「吧檯區(24席)」吸引住,底下還有腳踏設計,坐起來輕鬆舒服,復古拉釦皮革加上金屬鐵件,在柔美燈光交映下營造出一種精緻的風尚情調,適合約會、同事下班聚會小酌、朋友週末聚餐。

 

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  有著深色木質鋪陳彷彿又是另一個空間,從剛剛的風雅時尚高腳椅區,走到充滿日式文化風情的「立食區(8桌、16人)」,東京上班族在居酒屋喝酒吃串燒的熱鬧情景瞬間在我腦海浮現,誰說吃飯一定要坐著,站著用餐不只省錢(9折優惠),更有一種自在生活的隨性態度。

 

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  店內的透明冷藏展示櫃內擺放許多牛肉原塊,拉近了餐桌與食材原料的距離。

 

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  化妝間非常整潔清爽還香香的,用起來很舒服,且貼心附有連身鏡唷!話說化妝間真的在心中默默佔有一席之地,每次在捷運台北車站準備搭車時,我真的寧願提著很重的行李走遠一點到京站使用洗手間,環境清新安靜,用起來心情也比較好,因此餐廳的化妝間又更重要了。

 

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  很特別的是鉄火牛排設有可愛的木頭置物櫃耶!印象中從來沒看過餐廳有提供個人置物櫃的,方便讓立食區的客人們暫時收納包包,不需擺在地板或腳邊,同時維持用餐空間的整齊。

 

 

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  鐵板排餐定價NT$280起,附餐湯飲、和牛滷肉飯或咖哩飯、季節甜品、飲料皆可無限享用,以NT$480起的實惠價格即可品嚐美味牛肉與豐富附餐,讓牛排不再是偶一為之、耗時花錢的奢侈,著實為肉食者的一大福音。『鉄火牛排』首創麻辣牛排,每款牛排皆可免費升級麻辣口味,並為健身者量身特製高蛋白「大肌肌套餐」NT$680,將精瘦無油脂的菲力牛排與去皮雞腿排雙拼,為運動後補充滿滿優質養分。

 

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  貼心提供給食客們鉄火牛排LOGO圍兜兜,避免沾染衣物,拍照起來也好可愛。

 

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  醬料餐檯提供各式醬料,有番茄醬、胡椒、玫瑰鹽、芥末等可自取使用。

 

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  千萬不可錯過的是這款店家獨製椒麻醬,以手工慢炒朝天椒、蒜頭、大紅袍、花椒粒二小時而成,麻辣蒜香搭配牛排十足契合開胃,迷人的麻香使人上癮,帶有中式傳統風味,有種中西合璧的絕妙創新滋味。

 

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  當然還有牛排的經典醬料-辛香夠味的黑胡椒醬及溫和香醇的蘑菇醬,旁邊都有透明的醬料盅可以自行裝盛。

 

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  飲品部分是無限供應的哦,有消暑解渴的古早味【冬瓜茶】及清涼好喝的乳酸飲料【可爾必思】。

 

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  大啖美味牛排怎麼能不忘小酌一番,鉄火牛排提供知名台灣品牌【臺虎精釀 Taihu Brewing】,女孩也會愛的微醺感,$150/杯。(未成年請勿飲酒)

 

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  除了剛才說的飲料、湯品、甜點是無限量供應外,主餐還會附上一份麵包,我們今天點了三份餐,連同奶油一起盛裝在木頭砧板上,極富質感。

 

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  抹上分量恰好的奶油,搭配綿彈麵包,交織出鹹甜香味,挺好吃的耶!!而且麵包不會因為久放而變得乾硬,差點要一口接一口把友人的麵包一起吃掉了XD

 

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  湯品部分無限供應,先來分享這道源自於烏克蘭的濃菜湯-【羅宋湯】,熱情的紅色湯頭內有煮得軟爛的豐美蔬菜,喝起來濃郁且酸香味足,平實的外觀沒想到風味超乎期待,就算很飽也喝光光了!

 

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  無限量供應的【玉米濃湯】吃得到玉米顆粒,帶有些微稠度的香濃,是牛排萬年不敗的好搭檔。

 

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  再來是融合了台灣小吃【滷肉飯】,肉汁滲入米粒中,吃出小時候的味道,還可淋上特製椒麻醬,或是將鐵板上的半熟蛋攪拌在一起食用,想要一口白飯一口牛排也是不錯選擇。(無限量供應)

 

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  同樣讓我覺得很特別的【咖哩飯】,滑香咖哩醬融合於分明的Q米粒間,相較滷肉飯,這道的風味較強烈,沒想到一頓晚餐除有本地美食外,還可享受到多種異國風味。(無限量供應)

 

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  主餐【Choice 牛小排 Short Ribs $580 (200g) /$750 (300g)】首先登場,熱騰騰的冒著煙,此道擇以美國Choice等級無骨牛小排,油脂豐富帶細筋,厚切煎烤約七分熟,以備長炭燒烤,為肉品添加迷人炭香,搭配竹東茂林人道飼養不催生土雞蛋煎成之太陽蛋、彈牙麵條、各色時蔬,洋蔥、玉米粒、玉米筍、花椰菜、蘿蔔等,誘人姿態閃耀上桌,我個人覺得搭配其他吃到飽的附餐~女生其實選低克數的量真的很夠。(此分量為200g)

 

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  搭著脆香蒜片讓人愛不釋手,口感吃起來略帶脆度,肉質滿富香甜肉汁,一口愛上。

 

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  為健身者特製的高蛋白質主餐【大肌肌套餐 Macho Combo Fllet $ Chicken Thigh $680 (200g)】,雙拼看起來超豐盛,因近年健身蔚成風氣,而且東區附近野蠻多健身房的,運動完就可以直接來吃,選用高品質的紐西蘭菲力部位,脂肪含量低,肉質軟嫩,搭配滑嫩多汁的去皮無骨雞腿排,加量變成兩顆超療癒太陽蛋,為運動後的身體補充滿滿蛋白質,佐餐時蔬適合補充纖維,佛心價格,頂級享受。(此份量為200g)

 

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  兩種優質肉品各自搭上不同醬料,蒜片也給的很夠,我愛蒜片!!

 

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  切開紐西蘭菲力的側面,帶有誘人深粉,看起來就超級軟嫩保水,可以想像咬下去的細膩口感,咀嚼肉慾大滿足!!

 

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  這很適合我,因為我個人不太吃雞皮,已去皮的對我來說太方便了,雞腿排肉質扎實厚嫩,甜而不油。

 

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  接著是厲害角色登場【紐西蘭肋眼 N.Z Ribeye $480 (200g) / $580 (300g)】選用獲得2018年世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛,百年傳統的天然放牧,讓牛群在清新寬廣的草原長大,自然孕育出結實緊緻的健康牛隻,造就渾然天成的獨特美味。據說在日本,精緻優美的紐西蘭牛肉擁有「鮪魚肚的刺身肉」美名,其油花分布之均勻,且肉質無與倫比的細緻,趁熱趕緊來品嚐。

 

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  煎烤至五分熟的紐西蘭肋眼,肉質果然緊緻Q嫩,側面紋路迷人,咀嚼後舌尖香氣四溢,肉汁流出香甜緩慢在口中繚繞,實在太幸福了!!

 

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  最後來了一個神祕的日式木桶,裡面裝著無限量供應的豆花,剛吃完牛排及附餐超級飽,但還好女生永遠有第二個胃可以裝甜點!!

 

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  打開來是地道的台灣傳統白豆花,配上QQ的粉圓及花生,冰涼、微甜、滑香,滿足飯後甜點的收尾。

 

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  以前覺得要上餐廳吃一頓頂級牛排要花上不少錢,但來到鎖定年輕小資族群的輕消費型鉄火牛排,享用豐美料理同時省下荷包,站著吃還能享9折優惠,跟上日本正夯的立食文化,除了價格外,更佛心的是附餐滷牛肉飯、咖哩飯、湯類、飲品、甜點竟然都可以吃到飽,淋上自製椒麻醬~升級為獨特麻辣牛排,健身者不必煩惱餐點怎麼搭~高蛋白質低油脂大肌肌直接配好,小資聚餐就來這裡,快速、方便、用餐空間有質感,平價且餐點具有水準,吃完可以去逛街,離捷運站又超近,分享推薦給大家。

 

 

鉄火牛排 TEKKA STEAK

 地址Address:台北市敦化南路一段187巷70號

 電話Phone:02-8773 1177

  營業時間Opening Hours:11:30-00:00

 粉專FB:https://www.facebook.com/tekkasteak/


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