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網路上實在有太多人撰寫這間【初日咖啡Hajime te Cafe】了,難得來高雄怎能不來朝聖一下呢?

除了裝盛的器皿充滿日式風味外,餐點口味也很清爽無負擔,於是抵達高雄的第一餐就決定是他了!

我們選擇了位在明誠三路上的二店,由於午餐時段不提供預訂,但依舊不畏懼行程可能延誤而前來排隊

 

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從凹仔底捷運站出來後走路約五分鐘抵達,遠遠的就看見排隊人潮了!

還專派一位服務人員在門口安排接待,沒想到平日中午人也這麼多,果然是擁有網路高人氣的店家

服務人員說需等待約30分鐘(嗯~還可接受的範圍)不過比我們晚到的都被告知要等40分鐘以上,我們算蠻幸運的

即使面對不斷來訪的人潮,接待人員的服務依舊不改親切,偷偷聽了她接電話的口氣,也對於重複的問題很有耐心

約等待20分鐘就入場囉!

 

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牆上掛了一台我國高中時期上學的代步牛奶車,除了籃子顏色外,其他都一模一樣,覺得好熟悉

外頭淺色系的木塊拼接讓我聯想到太宰府的星巴克,雖然木頭的呈現方式不同,卻都有一股清新淡雅感

此外,店面也以落地窗隱約透出裡頭高朋滿座,同時又反射外戶的樹木與人潮

 

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室內還蠻寬敞的(很深),除了靠近門口兩桌灰系大理石桌配高腳椅外,其餘的座席幾乎都是木頭與黑色鐵件結合

呼應門口處的木塊拼接延伸至室內,櫃檯區上方則是屋頂意象的木頭連結,豐富視覺層次感外,也更凸顯櫃檯的駐點感(屋簷下有住人)

 

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前往洗手間的路上會經過打造成畫廊氣氛的廊道

 

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洗手台幾乎比洗手間大,整體使用木材打造,環境乾淨無水漬,沒有擺放多餘的雜物

鏡子反射後方牆面的綠葉盆栽,給予顧客清新舒適感,與用餐空間沒有反差感

 

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提供兩處水與紙巾的自取吧台,現場也展示販售餐點裝盛的器皿

 

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雖然與其他客人同桌,但不大不小的盆栽樹葉巧妙的劃分出區域,讓兩邊的客人都能自在用餐

我們兩人用餐,但很大方的給了我們四張椅子,剛好可以尋得一處行囊的歇腳處

 

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菜單雖然有歷練感,但拍起來很有氣氛

 

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閱讀一下關於初日的簡介,感受店家想呈現給食客的心靈氣氛

 

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很喜歡菜單裡的繪圖風格,看了每一道都想吃

 

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價位約落於$270~$350間,也有超過$400以上的餐點

另有提供日式手作甘味冰品與菓物,茶品、啤酒與沙拉類

貼心的是冰飲皆用少冰量製作,飲品與甘味可選擇餐前或餐後

 

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服務人員會說明目前所供應的餐點類型,點完餐後將點單交由櫃台,餐後付款。第一道送上了淡淡甜味【黑豆奶 Black Soy Milk】!

 

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餐點附的【紅茶 Ice tea】,仔細看發現杯子不是一般圓,而是底下橢圓,讓原本普通的飲品多了一個小特色

 

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本來因為太早起想來杯咖啡,但基於個人對紫蘇梅的喜好程度,決定點【漬紫蘇醋飲 Perilla Plum Cider Vinegar $130

後來才發現是點咖啡類飲品可折 $50!!我很喜歡紫蘇的風味,醋酸除了健康,也能讓沒睡飽的我更清醒

攪拌匙可以用來舀取沉澱於杯底的QQ寒天,好捨不得喝完呀~

 

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朋友點的日、和食【起司泡菜烏龍麵Cheese Kimchi Fried Noodles(乾炒)$330

刻印了店名的木質砧板擺上東洋風情的器具,整體視覺豐富多樣,還附了兩塊西式薯餅與日式漬物

撒上白芝麻的和風醬料搭配生菜沙拉食用,主餐放上些許紅椒絲畫龍點睛,攪拌後食用。

 

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生菜沙拉的醬料夠多,愛沾醬的朋友不必擔心,除了表層較明顯的番茄外,裡面還有秋葵、豆腐、小玉米唷!是很有份量的沙拉~

 

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朋友說非常好吃,看她讚不絕口的樣子實在值得推薦!

 

 

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我點的日、朝食【烤鮭魚飯糰  Grilled Salmon Rice Balls   $280

最令人矚目的就是飯糰底下,有日文字的附網方形炭烤爐,有別於一般餐點的擺盤器具

用高度來增加層次感,強力的凸顯了主食烤鮭魚飯糰!附上了相同的沙拉,另有擺放在竹葉上附沾醬的唐揚雞

還有搭配蘆筍的好吃蒸蛋,朋友吃了一口說「嗯~有媽媽的味道~」

 

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隨餐附上一個可拿取飯糰食用的吸油紙,但吃完滿紙口紅哈哈!於是第二個飯糰我就用筷子夾了

飯糰的口感扎實,口味足夠,搭配海苔一起食用!

 

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這一餐吃得非常滿足,為這趟旅程揭開了完美序幕!

整體展現了健康、無負擔、清爽的日式家庭式和食~

彷彿來到日本人家用餐,但添加了些許台灣人的口味與精緻的視覺覆蓋

不過朋友因為不偏好日式風味的小菜,所以漬物與兩份沙拉都被我食用完畢了!

這餐結束後,我會想念紫蘇醋飲的~非常想念!!

 

------------店家資訊------------

 

《高雄KAOHSIUNG x 初日咖啡二店Hajime te Cafe》

 

地址Address:高雄市明誠三路479號

捷運紅線凹仔底公園站4號出口,博愛路直走至明誠三路口左轉,約步行3分鐘

電話Phone:0903 579 136(午餐時段不提供預定)

營業時間Opening Hours :週一至週日(Mon-Sun),09:00am-18:00pm   

 


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《高雄KAOHSIUNG x 初日咖啡(曾子店)Hajime te Cafe》

 

地址Address: 高雄市左營區曾子路147號

搭乘捷運至生態園區2號出口步行

電話Phone:0908 116 596 (午餐時段不提供預定)

營業時間Opening Hours :週一至週日(Mon-Sun),09:00am-18:00pm 

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