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  才剛正式進入秋天,我們就等不及來吃好久沒有大啖的鍋物了,夏天的炎熱日漸隨秋風消逝,暖暖火鍋正蠢蠢欲動的起舞吸引食客目光。這間位在桃園中壢SOGO附近的【和風會館日式涮涮鍋】隔壁就是停車場十分便利,在慈惠三街轉角處也有一間,從去年冬天至今,期間除了酷熱夏季外(雖然店內有冷氣吹,但個人還是不偏好在夏天吃火鍋),我們約莫來訪超過了三次,加上2015年底的跨年之夜的晚餐也選擇此間餐廳,除了一致認為食材與肉類新鮮外,看似可能價位會很高的裝潢與氣氛下,卻提供了平易近人的價格,再者,他們有自行調配的醬料,口味並非是面對自助式醬料的吧台時可以自己創造的,所以這也列為回訪的原因之一。

 

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  如果不是外頭擺了一柱全亮的招牌,經過時還真的沒發現這裡有餐廳,店門外鋪了草皮跟石子小路,遠遠的看猜不出是在販售什麼樣的餐點類型,只覺得「裡面氣氛看起來好像不錯耶」我當時是這樣跟男友說的,然後回到家就立刻拜見谷哥大神爬文一番,看了兩篇文章就決定~吃!殊不知一吃成主顧啊!與美食相遇還是需要那麼點緣分!

 

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  店內用餐空間如圖所見,其實不大位子也不多,接幾組客人很快就滿了,加上吃火鍋翻桌率沒那麼快(用餐時間為90分鐘,身高120Ccm以上每人低消$220),右邊是並肩而坐的吧台區,離電視與服務人員比較近,另一側則是桌席區,假日用餐建議事先訂位唷,每次來訪在用餐期間都看見好幾組客人在門口等待,如果是冬天就更難耐冷風了,畢竟站在店內櫃台旁盯著大家吃又擋住出入口很奇怪。

 

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儘管來訪超過三次,我們始終會被排到吧台的位子,其實蠻不錯的因為可以近距離看電視,加上服務人員都在吧台內走動,如果有需求可以立即提出

 

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菜單就放在桌面的玻璃隔板下抽屜,主鍋價格從$260-$680都有,可以加價更換湯底,不過我們一直以來都吃原湯底。特調沾醬分為【洋蔥鰹魚露】&【傳統沙茶醬】,每鍋也有附飲料,奶茶類雖然有鮮奶油,但茶本身是不甜的可以要附求糖包。

 

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一入座馬上就會有熱茶上桌(印象中應該是茉莉綠茶)點完餐後鍋物以及特調醬料很快就來了,記得鍋一來就可以轉開手邊的電源開關唷~不然就要像我一樣男友都吃了一半我的料還在逐漸翻滾中,然後又要瞪著他說「你幹嘛不提醒我!」明明是自己的問題啊XD

 

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這就是和風會館的特調醬料,服務人員會詢問是否要辣,個人建議愛吃重口味的話請選擇"要辣"!第一次來我選擇不辣~結果從頭到尾都在搶男友的醬料吃,後來聽到別桌要白醋我也隨之跟進,其實我吃火鍋也幾乎都要加醋,但基於想保留特調醬料的原汁原味所以剛開始嚐試不加,但最後還是習慣有醋酸味而提出需求拉!不過他們的特調醬料本身是很好吃的!

 

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鍋物可以選擇白飯或過了水的意麵,左邊的科學麵則是自行加點的哦!

 

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肉片部分很新鮮是我們持續回訪的主因,感覺像是現切的肉片,沒有退冰或冰凍過度的情形(以前在別處用餐曾遇過上頭還有冰霜的肉,實在難以決定到底要不要直接放下去煮,又不想看到融化的冰霜濕濕的沾在生肉上影響食慾),且夾起來就是剛好的溫度下所呈現的軟硬,讓人覺得放心,而且梅花豬的油脂分佈也很平均(右)份量約12片左右,對一般食量來說是可以飽足的!

 

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嗯!細拍的同時再度肯定肉的品質!期望店家持續保持!

 

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今天點了鮮奶油熱奶茶,雖然茶本身不甜,但上層有滿滿雪白的鮮奶油就很滿足

寫文章看著照片的同時又感到一陣飢餓,我想今年冬天一定還會經常造訪和風會館吧!

另外還是要提醒大家雞蛋要煮熟再吃唷~避免將生雞蛋家攪在醬料裡拉!

 

INFO店家資訊 —  

 
 

 

 
 
 

|中壢ZHONGLI x 和風會館日式涮涮鍋|

 
 
 

 

 

 地址Address:320桃園市中壢區慈惠三街157巷2號

 

 電話Phone:03-4265226

 營業時間Opening Hours:週一至週日(Mon-Sun),11:30am-22:30pm

 


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