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很幸運的在為了追尋我朝思暮想的辣椒雞湯時,就遇見位在桃園市剛開幕不久的【一涴(ㄨㄛˋ)川麵廚坊

這一陣子…尤其是特別冷的天氣裡,我的腦海裡總是想著那熱呼呼的辣椒雞湯,卻又不知道該上哪找,又怕不是心中所預想的口味

這間一涴川麵廚坊,是真心的讓我一吃就愛上,吃得超乾淨,吃到見碗底,就算很飽還是要享受完他們所的料理,真心想私藏又真心想推薦!

 

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一涴位在桃園市新埔七街上,小小的店面,外觀也很低調,2015年10月才開幕,但許是美味口耳相傳,人潮不至於過多卻也不間斷

路邊有停車格但用餐時段似乎不好找,可以停在南平路上,走路約3分鐘的收費平面停車場(公車站牌南平街口旁)

 

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整個用餐空間以令人感到舒心的木質鋪陳,環境與洗手間都非常乾淨﹑令人感到舒適。

 

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拿到菜單我眼睛都亮了,看起來全都是我愛吃的菜色耶!怎麼辦~什麼都想點我怎麼吃得完…

酸菜白肉麵、紅油炒手、四川擔擔麵都是我愛吃的東西呀!麻油松阪豬太適合這個天氣了

到底要喝辣椒雞湯,還是點我也愛的蛤蠣湯,我真是個三心二意的女人,面對美食實在猶豫啊

只好…忍痛抉擇吃我出發前內心渴望的食物!其他的就留到每一次回訪再慢慢的品嚐吧

而且就連小菜也是,川耳、冰莓番茄、龍鬚菜都是我的愛,這張菜單根本集結我的美食名單了

 

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餐桌上附有一盅很可愛的辣椒瓷罐

 

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黃金泡菜 $40

吃完這餐,泡菜也列為必點項目,其實吃起來口味蠻像高雄的「那個泡菜」

但又沒有那個泡菜的濃稠,但也非常好吃風味獨特,爽脆開胃不會太辣,喜歡這種泡菜!(完食。)

 

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燙青菜 $40

青菜不會過於鹹也不過於清淡,不會搶了主餐的風采,脆嫩度剛好(完食。)

 

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【豚香拌麵 $70】

他們家的麵,表面看起來很沒事,吃之前可能以為是口味很淡的白麵,但是我們都錯了,它是一碗很內斂的好麵呢!

 

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攪拌攪拌,整碗麵沾附了隱藏在底下的醬汁,光看色澤就能想像它的美味~和那帶些咀勁的豚肉片

微鹹中帶點甜,清爽不油膩,一口接一口,邊吃邊攪好過癮,不自覺想發出吃到超美味拉麵的「漱漱」聲!

 

 

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這是我點的【雞油拌麵 $70

雞麵看起來也很沒事,簡單普通樸素,還用青江菜掩飾,真的不要被表面騙了,它不是普通好吃的雞油拌麵啊!!

 

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努力拌一拌,攪均勻,整碗麵又像瞬間變身般,整個視覺口感大大提升,吃起來就跟想像的好味道一樣,整個達到期望值!

 

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這個醬汁,真的令人無法抗拒,我還要吃!!

(完食。)

 

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苦瓜排骨湯 $50

湯上桌的時候我們都有點嚇到,也太大碗了吧,回想一下價格,CP值太高,很可惜忘了拿東西來拍比例

這一大碗根本是兩人分食的份量,我們還點了兩碗湯… 但因為好喝所以都喝完了,湯內材料的特色滋味明顯又清爽

 

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剝皮辣椒雞湯 $60

這就是我每日思念的剝皮辣椒雞,實在受不了所以上網不斷尋找,還因為它而跟這間優質餐廳相遇,太棒了!

這碗跟排苦瓜排骨一樣大,裡頭切段的剝皮辣椒大又脆,而且價格好親民,比XX張的同款湯品便宜又大碗!

吃完美味的雞油拌麵,喝了湯頭辣又甜的,熱騰騰好喝剝皮辣椒雞湯,實在太滿足了,列入回訪名單!

 

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而且裡頭的料也很實在,有我愛的香菇,肉塊又多,飽到快吃不下,隔天一睡醒又好想再去吃!

這次在一涴拉麵點的每道菜都很不錯,我們吃個精光,吃完後還討論了下次來要點酸菜白肉麵跟麻辣湯麵

但貪吃的我下次也好想吃吃看擔擔麵哦!令人喜歡的好餐廳,期望店家繼續保持這個好滋味!

 

|一涴川麵廚坊|

 
 
 

 

 

 地址Address:330桃園市桃園區新埔七街30號

 電話Phone:03 317 3321

 
 

 營業時間Opening Hours:11:30am-14:30pm, 17:30pm-21:00pm(周二公休)

➤ 粉專FB:https://goo.gl/1L7MWf

 


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