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  在城市裡跳脫紛擾最快的方法,就是尋覓間能讓心靈走入另度氛圍的咖啡廳或餐廳,讓店內裝潢所彌漫的風格覆蓋心思,讓美食撫慰久未放鬆的自己。今年(2017)10月開幕的[青沐初食],就是能讓穿梭於城市街景中的人們,走進巷弄放慢步調的角落。這次趁著剛開幕就先來嚐鮮試吃,在小清新感的空間裡,品味質感料理的溫暖上桌。而青沐初食主要提供早午餐、漢堡、義大利麵、燉飯、炸物,鬆餅及果昔等輕食,也有免費Wifi,不只適合情侶約會、姊妹相聚、公司聚餐等,也是間寵物友善餐廳唷!更重要是店內環境超好拍照,白天的採光配上滿佈的綠意,夜晚的靜謐與乾燥花的浪漫,餐點口味又令人滿意!尤其是全隻酥炸製成的軟殼蟹堡,還有海膽風味的干貝bobo麵,到現在想起都還意猶未盡呢!

 

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雖然是隱藏在巷弄內,但青沐初食其實蠻好找的,位在遠企附近,可以搭乘捷運到六張犁站,步行約10分鐘就能抵達囉!

 

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那天飄著一點小雨,我們來到青沐初食的店門口,不像一般店家,而是將室內空間內推,設計出戶外植栽小庭園,一道木門與詼諧的水泥階梯,不只讓初次造訪者留下好感印象,也讓用餐者在進出店時有自在游移的空間。

 

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店內的環境從門口的自然感延伸入內,都如店名[青沐],一抹清新質感瀰漫,青綠的植物為心靈洗沐。裡頭蠻寬敞的,燈光呈現暈黃明亮,踏進來的瞬間感到十足舒心。座位分為兩人、四人及六人,也可依照人數增加來合併座位。

 

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整個空間不禁讓我想起一間我很喜歡的民宿,冷冽的清水模風格包覆~透出自然風華氣息,微工業風同時又融合了溫暖的木質與花草元素,像人文藝廊般充滿設計感。

 

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這裡有座屬於兩人世界的區域,小有一方天地的隱蔽性,坐在這裡感覺蠻舒服的,好像可以盡情的放鬆發呆。

 

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牆面上的乾燥花好療癒,是拍照取景的好地方,可以輕鬆拍出喜歡的照片,但記得要在不影響其他客人用餐的情況下唷!

 

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仔細看發現洗手間就藏在這,很方便,裡頭的環境也非常乾淨!

 

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餐具、杯具、餐巾紙、調味料與水是採自助式的唷!

 

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雖然草木是靜止的,卻存在一股生命力,喜歡當天坐在窗邊向外望的感覺,外頭的細雨綿綿~讓這一幕恍如小小的熱帶叢林。

 

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可愛的店狗自在於各個角落裡散步著,經過時都會引起大家的注目,好Q哦!

 

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低消每人$100。

點主餐均附指定飲料任選一種,換購其他飲品可折抵$50 (青沐果汁除外)。

加麵、飯加價$20。

 

第一眼看到軟殼蟹就超心動,店家說太陽蛋牛肉起司公爵也蠻多人點的,另外還大力推薦味增鮭魚蟹肉燉飯,據說跟軟殼蟹堡一樣,是一整隻的軟殼蟹新鮮上桌哦!喜歡吃咖哩的朋友也有咖哩初食可選擇,干貝海膽BoBo面更讓人想知道是什麼樣的滋味,猶豫好久啊!!

 

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我們還點了一份鬆餅做為飯後收尾甜點,口味也讓人好猶豫!果昔的名稱也很可愛,茶品的部分則皆使用進口茶。

 

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干貝海膽BoBo麵 (特製海膽醬、干貝、海苔、洋蔥、蒜、帕馬森起司) $380]

哇~一上桌就飄來淡淡海鮮香氣,捲起來的豐厚麵條上擺了兩顆來自日本生食干貝,煎至表面微焦,保留內在的軟嫩,看起來超誘人的!

 

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上頭還撒上了海苔絲與帕馬森起司,Q彈的黃色麵條配上飽和色的特製海膽醬,還沒吃就能想像它有多入味!

 

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擠上了一些檸檬汁開始攪拌,每個麵條都吸附了足夠的醬汁,迫不急待要開吃了!

 

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干貝超級嫩Q我很喜歡,而且細看發現有一粒粒黃色球球偷偷躲在裡頭,是因為有添加魚卵,所以吃起來會有BoBo的感覺,海膽的鮮味融在麵裡,帶一點檸檬香酸,每一口都讓舌尖與鼻腔佈滿海膽的濃鮮香味,很有海洋的氣息!且加入許多蒜片作為味蕾點綴,口感軟軟的,與海膽風味絕配!吃第一口就有股在海島度假的feel~蠻適合搭配一杯熱帶感的水果飲品,這道很推。

 

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酥炸軟殼蟹堡 (軟殼蟹、蛋黃芥末醬) $395]

這盤上桌超驚豔的!心想是怎麼辦到的~也太立體了吧這份餐點!目光先被旁邊看似環狀的炸物吸引,怎麼這麼高聳,看起來好熱鬧啊XD 就先介紹這很受矚目的[薯圈兒]吧!原來那是以優質的進口馬鈴薯切片油炸,吃起來超酥脆,炸得很清爽,不會有油耗味,剛上桌溫熱吃好過癮,不知不覺就邊聊天邊咖滋咖滋嗑光了~

 

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餐點附的蛋黃芥末醬,可以沾著薯圈兒入口,或是配著漢堡裡的軟殼蟹一起吃!

 

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從側面看想說為什麼有東西超出漢堡麵包,掀開來看發現竟然是一整隻的軟殼蟹趴在我的漢堡裡!!點的時候以為是以切塊方式夾在漢堡裡,沒想到是如此完整呈現在餐桌上,好真實啊!而且這隻體型還蠻大的軟殼蟹是來自東南亞,以獨立養殖的方式,一籠僅飼養一隻,也以單隻來裝盒,店家選用尺寸較大單價較高的蟹,實際入口即能吃出品質,處理好後以麵包粉包裹油炸,吃起來不僅爽脆,更能感受到它獨有的鮮味。

 

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可以直接把它拎起來XD 真的是超扎實完整呈現!

 

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切開來口水都快流下來了!

 

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搭配夾層內的新鮮番茄切片跟起司、生菜、洋蔥等,裡頭的配料跟軟殼蟹的滋味很契合,因為以往比較常在日式料理店吃到軟殼蟹,所以這次大口吃漢堡也覺得有股和風氣息!

 

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因為太大隻決定先把它切成兩半XD 

 

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上桌時有附漢堡紙,可以不需沾手方便食用。整體來說~軟殼蟹堡是很乾淨又有層次的漢堡,不會吃得東掉西落,也不會油膩或流汁,且吃完挺飽足的。

 

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酒釀櫻桃巧克力冰淇淋鬆餅 $250]

看到酒釀櫻桃有很感興趣,加上有巧克力冰淇淋,兩位小女禁不起誘惑,就算鹹食讓我們好飽也要吃到甜點才甘願!這份鬆餅看起來好華麗,而且選用大理石陶瓷紋盤裝盛,拍起來好漂亮,每塊鬆餅都擠上了鮮奶油,這是我覺得最理想的鮮奶油份量,加上中間那球冰淇淋美味更提升了!

 

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上頭的酒釀櫻桃味道蠻濃郁的,在甜甜的鮮奶油間竄出強烈的風味,平衡了甜味,讓原本的少女心在吃下櫻桃那刻~轉為輕熟女的成熟!

 

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每塊都切好了可以直接拿起食用,製作鬆餅的麵粉是店家自製的,而非現成的鬆餅粉,吃起來的質感細膩有脆度,融合在口中的滋味令人上癮。

 

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而且咬開來裡頭是QQ的麻糬餡哦!我們很迅速一塊接一塊把整份鬆餅解決了,好好吃噢~相遇令人滿足的甜點心情也跟著躍昇!

 

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蔓越莓茉莉花茶 (蔓越莓、茉莉花茶、可爾必思、寒天) $170]

 

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使用進口茶包調製成的蔓越莓茉莉花茶,光是視覺色彩就很討人喜歡,有一點紫紅的蔓越莓色系加上冰涼的水珠,感覺好解渴,想趕緊大口大口飲用!而且細看發現杯內躲著可愛Q彈的寒天,滿足咀嚼慾望,微酸的蔓越莓果實給舌尖一席清新!

 

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粉曼曼 $170]

青沐的果昔非常濃郁,因為是新鮮水果製成,放了一下子會有沉澱分層的狀況是自然現象,再用吸管攪拌一下就可以了,上層有厚厚的奶泡,喝起來讓身體感覺更無負擔了!

 

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粉嫩色系的液體讓少女心流露XD 兩杯都蠻好喝的,甜度也很剛好哦!

 

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青木初食的環境很優美,男女生適合,空間的設計也很好拍照,餐點也具有質感。今天吃的我都很喜歡,現在還會想起干貝海膽BoBo麵的滋味,很有特色,對全隻軟殼蟹也留下深刻印象,鬆餅更不用說是被我們兩個秒殺XD 而且才剛開幕就有不少人潮,交通蠻便利的,在這裡聚餐約會很舒服,還有可愛寵物的療癒陪伴哦!

 

 

青沐初食

 地址Address:106台北市敦化南路二段265巷7號(六張犁捷運站步行約7-10分鐘)

 營業時間:10:00am-21:00pm

 電話Phone:02-27321497

〄 FB粉專:https://goo.gl/eTxesm

 


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