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  是什麼樣的滋味,緊緊抓住老顧客的胃~想一來再來呢!這間位在板橋江子翠站的【Mr. Bruce老布廚房】是一間走平價溫馨氣息的義式料理餐廳,原本是在板橋新埔站經營五年的「安東尼義式廚房」,因租約到期~在機緣下搬至江子翠,改名以[老布廚房]呈現不一樣的裝潢與風格繼續經營(話說房東是藝人汪東城哦!不知是否有機會能巧遇一下XD),並將當時許多老饕客上癮的那股風味延續,料多味美又實在的分量與食材,以高CP值的方式供應,除了吸引更多鄰近的家庭客前來用餐,老顧客也嗅著香味跟著過來了,而且老布廚房有提供配合的線上訂餐外送服務唷。而冬意正濃的12月,老布廚房也在讓人有幸福歡樂感的聖誕月~推出了🎄 耶誕組合雙人餐🎄,讓大家在節慶中有不一樣的選擇,吃到專屬耶誕才有的組合與料理。另外更值得一提的是,老布廚房在每年寒暑假都會招待弱勢團體用餐,由老闆本人及親友,還有板橋人社團中的愛心人士提供食材料理,藉此號召大家的愛心傳遞正面力量,活動舉辦得相當成功,透過料理搭起了愛的橋樑,也期許大家能夠熱情餐與共襄盛舉,讓這結合溫暖與心意的活動延續下去!

 

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江子翠對我來說熟悉又陌生,因為曾經在這裡短暫生活過,對周遭街景記憶猶新,所以尋找老布廚房時也很順利,從江子翠捷運站5號出口步行約10分鐘就可抵達了。我邊張望邊大步向前走著,很快就發現低調卻有濃厚聖誕節氣氛的老布廚房,深系木質的大門裝潢、小石台階、白色長條木椅候位區,帶有歐風的氣息,感覺熱鬧又溫馨。

 

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大門口除了有擺設菜單外,大家也可以參考一下目前正在進行的優惠活動內容唷。

 

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輕輕滑開大門,木質蔓延鋪陳整個用餐空間,瀰漫舒服的溫馨感,環境整齊乾淨,提供兩人座、四人座,多人用餐也可合併座位,簡單的格局,沒有壓迫感,大約可容納40人。這裡讓我腦海中浮出一股家庭料理的感覺,彷彿能在這裡吃到有情感溫度的異國食物,話說老布廚房的每種醬料都是自己用心調製的哦,不使用半成品,是吃得到新鮮並能放心享用的純手作好品質。

 

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一旁的角落有自助餐具、杯具、水、調味料、面紙,也貼心提供兒童餐具唷!而店內的每個角落都有聖誕裝飾的點綴,我個人覺得聖誕場佈與否真的會完全影響用餐的情緒,以及對一家店或是一個景點的印象。本次試吃就讓我的腦中記憶植入「聖誕月時在老布廚房吃得很開心滿足」的關鍵字,所以未來無論要慶祝什麼,都會在內心留下一個值得喚起的好回憶,更會在聖誕節時再度想起,甚至親友問起聖誕餐推薦名單時,也會不自覺就聯想起老布廚房。

 

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分食的白色小瓷盤很漂亮,有種雪花飄的夢幻。

而本次享用的是針對聖誕節推出的套餐,也在此附上菜單提供參考

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喜歡看看每一間餐廳屬於自己的緣起及理念,不同的人生故事在所呈現的料理中,想像著那一股為了夢想的努力,也與自己有著相同的熱血,吃下的每一口美食更有感覺!尤其是在店家積極投入關懷弱勢的行動,讓人更感到生活中的人情溫暖。

 

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主要提供義大利麵、燉飯、甜點、飲料、炸物等。只能說,老布廚房真的超級超級平價!!這樣的料理在台北市的餐廳至少要200起跳,但是老布廚房的主餐最高也才$180,而且還是很扎實口感的明太子鮮蝦麵唷!重點是不收服務費,能用如此便宜的價格吃到用心的手作料理,份量也不會少於其他餐廳,難怪許多鄰近的家庭客一來再來,因為價格跟味道已完整展現什麼叫高CP值。

 

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升級超值套餐部分有A、B兩種方式:

A套餐+$50,奶油火腿玉米濃湯、紅茶 或 綠茶。

B套餐+$100,蒜香麵包、奶油火腿玉米濃湯、紅茶 or 綠茶、手工奶酪 or 今日蛋糕。

想吃點不一樣的口味,湯品跟主餐類也可以加購升級,而且升級套餐也太划算了,果然受到家庭客的歡迎是有原因的,我個人覺得多人聚餐或是小資族想以平實價格滿足口腹之慾,光看老布廚房的菜單就可列為推薦名單。

 

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飲品的部分也很便宜又大杯,還提供有炸物單點或拼盤,老布廚房有道有名的甜點是【巧克力布朗尼被炸】,今天除了聖誕套餐外,也剛好有機會可以品嚐到巧克力布朗尼被炸,而且老闆娘有時候會製作私房料理,幸運的話有機會吃到唷!聖誕套餐內容以外的餐點本篇也有附上與大家分享口感,請繼續往下看吧XD

開動前要先說明一下今天享用的是針對聖誕節推出的【🔔耶誕組合雙人餐$799(原價$860)🔔】換算下來一個人才$400,免收服務費,豐盛的內容使人飽足,且依然維持平價路線,讓大家花小小的錢就能擁有溫馨滿足的聖誕之夜。

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前菜_

🍽 鮮蝦和風胡麻沙拉

🍽 蒜香麵包

任選兩道主餐

任選兩道濃湯

任選兩道飲品($80元內)

任兩份甜點_

🍮原味奶酪

🍮今日蛋糕(每天口味不一定)

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鮮蝦和風胡麻沙拉

這道開胃沙前菜的風味很特別,除了能品味日式的胡麻醬,還交織著和風芥末籽的味道,佈滿了爽脆的鮮蔬及番茄,大顆的鮮蝦圍繞著,咀嚼起來挺Q嫩的。

 

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蒜香麵包

蒜香麵包一上桌香噴噴撲鼻而來!我是個超愛吃蒜味麵包的人,小時候去牛排館總喜歡配著濃湯入口,相信蒜香是很多人都難以抗拒的風味吧!而且老布的蒜味醬是自製的唷!如此小細節都由手作處理,難怪搭配著酥脆口感咬下的味道也好令人滿意。

 

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奶油南瓜玉米濃湯

每一口喝起來都相當濃郁,因為喜歡奶油南瓜料理所以選擇了這道,在冬天裡很適合,香甜奶味瀰漫在整個鼻腔內,頓時覺得心暖暖的。

 

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湯品挺大碗的,爆香的部分使用了奶油塊炒洋蔥與火腿,不使用太白粉勾芡,而是以麵粉炒出湯的濃稠,因為裡頭也有不少料(玉米、火腿等),喝完它我已覺得有飽足感了XD

 

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老布蕃茄海鮮湯

紅通通的色彩是番茄熬煮出來的,裡頭含花椰菜、鮮蝦、蛤蠣、花枝等海鮮料,喝起來有番茄酸香,與奶味的南瓜濃湯走不同的路線,建議可以各點一碗,喝喝不一樣的味道,兩種口味都不錯!

 

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裡頭的料也好多阿!是一道人氣餐點唷,單點只要$80,用料非常實在。

 

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前菜沙拉、蒜香麵包與湯品上桌後,覺得已經有7分飽了,等待接下來的豐富主餐,12月的小日子裡,用平價的美食創造不平凡的聖誕節。

 

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老布阪燒蜂蜜雞麵

第一次吃到大阪燒口味的義大利麵耶,感覺蠻新奇獨特的,擠上了白色美乃滋再配上海苔絲,瞬間瀰漫起股日式風情,這也是為什麼老布廚房不加「義式」兩個字,那是因為老闆希望餐點不局限於義式,約一年左右會更換菜單,主要以呈現創意菜的方式,而且考量在地口味,以台灣味來設計,所以在老布廚房吃到的料理都是很獨家的哦。

 

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大阪燒口味的義大利麵挺特別的,因為添加了蜂蜜所以有自然的鹹甜,讓舌尖感受到圓潤的滋味,而雞肉部分咬起來是嫩的。

 

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奶油明太子鮮蝦(細扁麵)

今天剛好有細扁麵可以選擇,所以口感又別於一般的細麵,這道就算單點也才$180,真心覺得便宜到不可思議,那些可口的蝦子們香脆鮮嫩,加上我個人超愛明太子,這迷人的色系與醬料完全擊中我的心,吃了之後是真的會上癮,老闆說有熟客每次來總愛點同一道菜,我覺得一點也不誇張,因為真的好好吃~回家看照片還覺得有點想念那誘人的奶香!

 

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彈潤的麵條搭配吸附足夠的醬一同入口,悄悄流竄著一股海苔絲的香氣,用料皆融合於一體,不會有醬與麵分開的那種感覺,鮮蝦只要使用餐具就可以剝開了唷!嫩Q的蝦肉沾著濃香的醬汁入口好美味。

 

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香辣蒜味海鮮墨魚麵

話說這道我吃到了一半(麵條剛入口中咀嚼)才想到嘴巴會不會變黑XD 但大家不用擔心~因為店家是直接用墨魚麵條製作,所以吃了不會滿嘴烏漆媽黑XD 敬請放心享受吧!裡頭佈滿許多海鮮料,包含鮮蝦、花枝、帆立貝、蛤蠣等,還添加了洋蔥切末,季節性的豆類、高麗菜等,吃起來帶有蒜香微辣~很開胃。

 

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有注意到了嗎?盤子裏面的海鮮除了蛤蠣外,竟然還有很鮮美的帆立貝哦!

 

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南瓜起司嫩雞筆管麵

一上桌就先被蓋在頂層的金黃起司吸住目光,剛融化的起司香氣足夠,搭配南瓜吃起來口感滑潤,而這道比較偏甜,整體入口有綿密的Feel。

 

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老布的雞肉吃起來都蠻軟嫩的,喜歡南瓜的朋友可以試試看。

 

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粉紅海鮮派對燉飯

加入了花枝、蛤蠣、鮮蝦等的義式燉飯,使用台灣米製作,吃起來很濕潤非常入味,粉紅醬是紅醬加白醬所交織出的甜美色彩,裡頭的米粒把汁液吸得飽滿扎實,將米心煮得熟透,我喜歡這種口感的燉飯,而且重點是~這道單點只要$165,完全是台北市內早午餐店一杯拿鐵的價格耶,對在台北工作租房的我來~真的是難得見的實惠,好羨慕住在附近的居民啊~

 

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今日蛋糕(焦糖慕斯)

飽足後總是期待著收尾甜點,蛋糕部分會隨時更換,今天我們吃到的是焦糖慕斯,不會太甜,吃起來有乳酪的香氣,綿滑潤口,分量剛剛好。

 

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原味奶酪

奶酪香醇微甜,吃起來口感滑嫩好吃,化在舌尖後~有著迷人奶香迴盪在鼻腔內。

 

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奶酪(限量隱藏口味)

如果幸運的話還可以吃到不同口味的奶酪唷!而這是帶有焦糖香的綿滑奶酪,搭配可愛的熊熊湯匙,濃濃奶香甜而不膩。

 

 

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日式抹香綠茶(無糖)&英國皇家唐寧紅茶(無糖)

紅茶使用的是英國皇室認證的頂級TWININGS茶包哦!而且依然很平價,單點也才$50!比手搖飲料還便宜!盛裝的杯子很可愛又療癒。

 

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熱熱的抹香綠茶呈現的是日系氣息,輕啜一口覺得身體都暖和了。

 

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因為是熱飲還很貼心的附有木製杯蓋哦!

 

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很大杯的【伯爵鮮奶茶】。

 

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老布水果果醋(每日不同水果)

老布的「水果果醋」是自家以新鮮水果、高粱醋與冰糖釀製的,依我愛吃酸愛喝果醋的人來說,那開胃清爽的酸度及水果香氣非常足夠,今天飲用的這杯是藍莓,仔細看杯底還能吃到藍莓果粒。老闆娘貼心在每日提供不同水果口味,讓老顧客們有不一樣的新鮮感與變化。

 

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他們的飲料真的都蠻大杯的,足以從前菜搭配到甜點。

 

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巧克力遇上棉花糖 單點$90

頂層的鮮奶油再淋了巧克醬,還有一顆顆不同顏色的棉花糖,感覺起來好華麗。

 

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巧克力布朗尼被炸 單點$120

另外還要特別分享一下老布廚房的人氣甜點,就是這道巧克力布朗尼被炸,以往吃到的布朗尼都僅是綿密的蛋糕口感,但因為經過炸後變得外酥內軟,再配上些許煉乳及巧克力醬,沾點鮮奶油,咬下去後有種吃麻糬的feel~比起奶酪與蛋糕來說比較甜,但也讓舌尖體會不同的層次感。

 

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整體來說老布廚房著實具有很高的CP值,價格真的非常親民,即使這樣依然能保持實在的份量與用心的食材,讓不少吃過的人都留下不錯的評價,熟客則是一來再來,而這次主要享用的是耶誕組合雙人餐$799,能夠以小資的價位吃到優質的餐點真的很棒,主餐部分因為我個人私心偏愛明太子,所以蠻推奶油明太子鮮蝦麵,喜歡蒜味的朋友可嚐試香辣蒜味海鮮墨魚麵~吃起來的風味俐落,如果本身是喜歡大阪燒的人~鹹甜感的板燒蜂蜜雞麵很獨特!粉紅海鮮派對燉飯的米粒偏軟嫩濕潤,是我喜歡的那種,而南瓜料理則是非常濃郁。想要犒賞自己與家人,卻又不想花大錢,來老布廚房尋覓舒適自在的空間~與家人朋友沉浸溫馨的聖誕夜吧。

 

Mr. Bruce老布廚房

 地址Address:220新北市板橋區懷德街80-3號

 營業時間:11:30am-21:00pm

 電話Phone:02-8257 2667

〄 FB粉專:https://www.facebook.com/mr.bruce82572667/


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