【禾乃】源自於【秀】
【氏】則為英文諧音【S】=秀's

我迷戀著敲打鍵盤的聲音,更喜愛為文字注入飽滿的靈魂
期望你能在我的字裡行間,尋覓到些許與生活的共鳴

—分享面試空服員實戰經驗
—文章若為邀約註明於文內
—食記以個人口味真心撰寫,因飲食習慣不同且具時效性,文章僅供參考
—所有資訊以各店家最新公佈為準

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  今天下班跟同事來台北車站M8出口附近的補習街(信陽街)吃飯,是一間蠻令人出乎意料的餐廳【W.瓦法奇朵Waffogato】。從鬆餅、咖啡、甜點起家,西式外表下藏著台菜魂,在咖啡廳裡吃簡餐、義大利麵或燉飯很正常,但在咖啡廳裡吃麻辣鴛鴦火鍋、正宗四川菜和超台味的中華涼麵,就是聽起來很違和卻又忍不住想嚐試的新奇。而且優惠活動太超值,不只四川菜買一送一,下午茶時段還可用1元起加購厲害的「繽紛莓果爆漿蛋糕」(原價$250)。以親民價格展現深藏不露的好吃料理,中西合璧的複合風格,想點什麼都有,一次滿足多人聚餐需求。(詳細活動內容請以店家最新公佈為主)

 

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  之前就有在東區吃過「樂軒」打造的都會型輕消費品牌「鉄火牛排 TEKKA STEAK」,印象很好~是我的牛排餐廳口袋名單,他們家除了擁有2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級冷藏原塊牛肉等,親民價格$280能吃到「肩卷肋眼」牛排,還能無限享用豐富附餐羅宋湯、和牛滷肉飯、花生粉圓豆花,CP值真的很高!走一個小資開心吃的高檔平價路線!今年3月首家進駐百貨-台北信義新天地A11館B2,升級使用與知名高檔牛排館如「教父牛排」、「茹絲葵」同等級的美國進口Montague『超級烤箱』,以900度高溫炙烤,光想像就覺得很可口,地點方便又熱鬧(捷運市府站/台北101世貿站4號出口皆可抵達),趁今天休假~跟同樣是肉食愛好者的家人衝去吃一波!!

 

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  上次跟好友山米說要帶她來吃厲害的美式餐廳,還故意很神秘不告訴她是哪間,沒想到當天抵達門口時~山米說這間她早就來過了,還頻頻稱讚他們的漢堡很好吃~叮嚀我等下一定要點漢堡,害剛下班的我肚子叫得更大聲。【PATIO46沛緹歐】在中國科技大學對面,搭到「萬芳醫院捷運站」走路過去大概5-8分鐘,還蠻近的,沿Google地圖指引我們穿過一個旁邊像停車場的小徑右轉就到了,有種低調藏匿巷弄裡的感覺~

 

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  今天跟同事們約好下班要去喝一杯好好聊聊,特地選在捷運「忠孝敦化站」3號出口附近的不限時 ABV加勒比海餐酒館】超過300種琳瑯滿目的世界精釀啤酒及異國佳餚,還能同時觀看運動轉播,是提到東區美食就會想到的料理聯合國,充滿殖民時的歐陸風情,料理多樣化、口味濃郁恰好、平價份量大,氣氛輕鬆又熱鬧,除了多人聚餐、包場、尾牙,也是約會的好地方!

  同事和我一樣~都好奇的問為什麼叫做ABV,其實ABV代表「Alcohol By Volume」,也就是酒精濃度的縮寫,提供德式、美式、英式、比利時的精釀啤酒,及來自荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等超過30個國家的啤酒,每週更換30~40種啤酒風味,藉由精釀啤酒引領食客周遊列國。開店至今已引進過超過3000種以上精釀啤酒。打開啤酒冷藏櫃,如同打開一道啤酒任意門,想喝什麼款式應有盡有,以酒會友並輔以餐點搭配更美味。(未成年請勿飲酒,喝酒勿開車)

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  整天都在期待~下班後要跟好姊妹山米相約去「六張犁捷運站」附近吃晚餐,更期待今晚要享用的【亨利客原味炭烤牛排 HENRY'S Steakhouse】,光是想像頂級牛排在烤台上肉汁噴發的模樣,油花竄起火花滋滋作響,流露出的誘人光澤與表面烤痕,口水都要流下來了,我早已準備好要來大快朵頤,享受大口吃肉的暢快。想吃來自美洲的炭烤達人料理的高品質USDA Prime級原塊牛排~不必花大錢,來這間就對了!真的可以用親民價格吃到美味優質排餐,是大學生也能輕鬆約的實惠價位,重點是不收服務費,而且空間舒服氣氛好,約會、家庭、同事聚餐都很適合哦!

 

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  愛吃泰式料理不分季節,只要是酸辣香濃的口味我都愛,不管現在是冬天或夏季,即便來訪當天陰雨綿綿有點涼意,但我只要腦海浮現泰式口味就會不自覺狂分泌口水,餓感與食慾完全是倍速加增!這間位在捷運「信義安和站」步行約7分鐘的【心泰原創泰國料理Thai Heart Original Thai Food】一定要推,一吃就深深打從心底愛上,比起一般的泰式料理更令人驚艷,每道菜都很地道又經典,吃得出來自清邁的阿千師傅在料理上的功夫與用心,私房的獨特口味非常細膩,呈現最真實風味的傳統泰北菜精隨,是很具水準的優質餐廳,重點是價格親民,菜色種類超多樣化,我算過菜單了~有超過100種以上的餐點可選擇,也有10人合菜,啤酒及紅白酒等,每一種我都很想吃,這時候就要多找一些人來~才可以點很多道,所以直接列入我的聚餐首推名單了!(文末有附菜單)

 

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  聽到越式」兩個字,我眼睛都亮起來了!!怎麼可能錯過這家,今年3月正式開幕,主打越南風味鍋物的【粉享喫鍋】,而且是我很喜歡的中保集團餐飲品牌。今天吃的不叫hot pot,而是「phở pot」,以前飛越南最期待的就是吃pho,一到當地放好行李就約學姊學妹衝去吃pho(河粉),還要配上一杯超有特色的越南咖啡,消暑又滿足,完全彌補沒睡飽就起床上機服勤的疲累,就連飯店內的早餐都有現煮pho,擠上一點檸檬汁~我可以連吃個兩三碗,熱愛程度難用言語形容啊!這次中保無限家結合棧系列餐廳嚴選使用多項肉品的優勢(都是我的口袋名單,底下附上食記連結),首創乾式熟成牛肉越式火鍋,由越南華僑主廚根據媽媽的獨家私房食譜,為鍋物領域注入一抹高質感的獨家越味,而且貼心針對台灣人喜好,也有提供麻辣藥膳、昆布湯底。

  此外,店家還提供多款頂級肉品,有日本A5和牛、美國極黑和牛、美國Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬、紐西蘭羊肩捲、無骨雞腿等,海鮮部分則有魚、蝦、干貝、蛤蠣、軟絲等新鮮急速冷凍直送餐廳,供應個人鍋、雙人套餐鍋、四人越南鐵帽鍋,走中平價路線,重點是不收10%服務費,這點以北部的餐廳來說實在太佛心了!(有附菜單在文末)

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  今日整天都在期待夜晚豐盛的這一餐,下班後就要來吃吃這間位在「捷運國父紀念館站1號出口」的【火星小廚Cuisine de Mars 】。來訪前在網路爬文後才知道,火星小廚原先位在南京三民站,已是間成立三年以上的餐酒館,更早前是以網購熟食起家,而且頗受好評!!位移至一級戰區後客源仍屹立不搖,加上店面設計裝潢質感與空間大躍昇,主廚 Kevin 在菜單上的推陳出新,結合對食材的嚴選與精準掌握的學程背景,以純手工製作凸顯食材原型特色,讓美味與視覺呈現更加乘,成為路人經過就被吸進去的魔幻世界,如同其店名「火星」瀰漫一股千變萬化與神秘氣息。

 

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  要在台北找一間提供超過至少10款以上的精釀啤酒,同時又結合多樣選擇的分食料理或主菜,兼具設計感且可容納多人的質感餐廳,而且離捷運站又近,真得花一番功夫好好尋覓啊!而今天就讓我遇到了這麼一家擁有以上完美條件的優質餐廳【棧酒食吧 SIP GASTRO TAPHOUSE 】。說到中保集團旗下的餐飲品牌「棧系列餐廳」,每一間都讓我印象深刻,除了以主打視覺系夢幻空間的「棧花樣拿鐵」外,位在中山站強調直火炭烤與戰斧排餐的「棧直火廚房」更是霸氣,吃過之後都是好評推薦給同事朋友!今天造訪的第三個品牌於2018年12月中插旗大直全新百貨商場ATT 4 Recharge,引進國外正宗餐酒文化,與886 Brewing Co.釀酒廠合作,以歸納出的七類風味精釀啤酒為主角來闡述最流行的餐酒學,包含16種拉霸及15-20種瓶裝精釀啤酒,顛覆國人先點餐再搭酒的邏輯,以「酒」作為鎂光燈下的焦點,先選酒再點餐,餐點內容匯集美、墨、西、泰、越等多國街頭美食,以不同以往的方式來搭配,進而創造更和諧的味蕾饗宴。(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

 

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  最近天氣總算有漸涼的感覺,冬天我最期待的~就是吃熱呼呼的火鍋,而且天冷食慾就特別好,所以今天來到了位在三重正義北路上的【嘴秋鍋物】享受平價火鍋吃到飽,依照不同價位(有$499及$699,當天我們選擇$699~菜單上所有食材皆可點),可享用到美味的霜降牛、特選雪花牛、低脂霜降豬、超嫩的雞腿肉等,還有鮮蝦控熱愛的天使紅蝦、草蝦、白蝦、泰國蝦、扇貝等吃到飽,更棒的還有生啤酒無限暢飲,飲品及泰國明果mingo冰淇淋無限量供應,座位舒適,無論坐在哪個位子都可以觀賞投影螢幕的舒心用餐空間,適合同事、家庭、朋友等多人聚餐。

 

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  聽說新莊開設了最大間的大型百匯Buffet吃到飽餐廳,就是今天來朝聖的天賜良緣大飯店TIANCILIANGYUAN,提供多元豐富菜色內容,有西式、日式、港式、泰式等,以及各種頂級海鮮、炸物、湯品、甜品,依當令食材不定時更換菜色,除了日式的生魚片、炙燒壽司、西餐現煎牛肋眼、烤生蠔、油雞烤鴨等,還有知名的哈根達斯(haagen-dazs)冰淇淋無限供應,12月也即將推出【旺年祭】主打春酒尾牙新料理,造福吃膩了桌菜的員工們,以自助吃到飽創造新選擇,有頂級火烤小龍蝦、鐵板煎龍蝦、鮑魚粥、鐵板羊排、叻沙醬炒貽貝海瓜子、松露海鮮炒飯等(內容請依照現場指定時段提供為主),不只有超大停車場及用餐空間&包廂,適合節慶、商務會議、社團活動、家庭等多人聚餐、二樓還有舉辦婚宴的大型場地,距離捷運【輔大站】1號出口步行也只要約8分鐘,交通十分便利!!

 

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  還記得小時候牽著爸媽溫暖大手,一起上餐館吃牛排的溫馨畫面,當鐵板上桌時滋滋作響的金黃荷包蛋是腦中深刻的美味印記,每次一上桌爸媽就叮嚀我趕緊把蛋翻過來,我和姐姐就會比賽誰翻的最完整,然後開心的笑著,淋上對味醬料,開始幸福大啖牛排,珍惜這樣的奢華滋味。『鉄火牛排TEKKA STEAK』的『鉄火』二字,取自排餐鐵板香煎及備長碳火烤之意,以懷舊鐵板呈現,炙熱鐵板裝盛肉排香噴登場,淋上黑胡椒醬或蘑菇醬,鐵板麵、太陽蛋與蔬菜等,在享用過程中重溫兒時記憶。

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小時候冰菓室

  那一晚,我在【小時候冰菓室】看見了童年的自己。才剛踏入門口,就讓我回憶湧現的長條木板凳,是以前爺爺家飯廳裡的傢具,還有小時候開茶行外婆家中橘色圓形椅子,這些屬於我們那個年代的物品已經消失好久了,過往的一切被時間洪流覆蓋了,歷往景象不復存在,曾經充滿情感的景色彷彿是上輩子的事,想起來很遙遠,卻又如此熟悉親近。連續兩週都來小時候冰菓室,因為想分享給年齡相仿的同事朋友們,一起走入時光隧道,沉浸在兒時記趣中,更重要的是,他們近期推出的特級牛滷飯實在太令人上癮,回到家仍心心念念著,尤其是淋上特製花椒油後,整個抓住味蕾,還能搭配暖呼呼的台灣傳統湯品,再來一杯古早味飲品或剉冰,下班就想直奔衝來吃。

 

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  下班突然很想吃頂級牛排,但是又沒有盛裝打扮怎麼辦,不用煩惱了,就來TOTSUZEN吧!(TOTSUZEN是突然的日文發音),就算穿著拖鞋出來散步,或是剛運動完穿著韻律褲,也可以很突然的跑來自在的大啖牛排哦XD 這間位在東區(忠孝敦化站3號出口)的【TOTSUZEN STEAK】,創業概念源自於日本,給我很深刻的新穎印象,因為這是我第一次造訪現切現煎以克計價的牛排館在台灣較少見,有別於一般牛排餐廳的供應方式,主打30-45天的濕式熟成牛排,在這裡可以自己選擇要吃的份量,而且還能親眼見到牛排切割下來的模樣,相信一定很多人跟我一樣,對牛排幾克或幾盎司沒什麼確切概念,在TOTSUZEN用餐也算是學到一課,透明化的秤重及價格,讓我對牛排大小及克數更清楚了,想站想坐都ok,重點是好吃值得推薦,回家後仍在腦海中回想咀嚼肉塊的瞬間,繼續往下滑看看今天吃了那些厲害的肉肉吧!!

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  每每沉浸在日本文學小說裡,總是對字裡行間所描繪的日本地道居酒屋懷抱著憧憬,喜歡那種,下班後熱鬧聚會吃著串燒的溫暖氛圍,當鏡頭轉到料理台內的廚師身上,深深被那股職人的精神所吸引,專注於成就一道究極的美味上,在食客們談笑之間,成為一幕值得欣賞的藝術畫面,今日初訪位在台北中山站巷弄內的【頑居酒炭火燒鳥】,著實給了我這樣的感覺。用頑固來做事,用頑皮來處事,從最基本的鹽巴開始,精確等比的調和與研磨,從細節中帶領食材至下一個層次,從呈現傳統的堅持中,發想匠心獨具的創意,是一間值得收藏的私房餐廳。

 

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  在我心目中,網美餐廳不僅要擁有夢幻感的設計空間,還要有怎麼拍都唯美的效果,更重視的首要條件是端上桌的料理要夠美味,擄獲味蕾吃得滿足,心情才會隨之美麗,才足以堪稱是網美餐廳,光有外表是不夠的,扎實的內在才能感受到整體所傳達的魅力。今天造訪期待許久的超浮誇系繽紛花雨雲朵叢林【棧FML Cafe花樣拿鐵】,這間中保集團旗下的餐飲品牌,於今年初座落於大直百貨商場「美麗新廣場」三樓(捷運劍南路站2號出口),走一個視覺系驚豔感,完全是與姊妹聚餐約會的首選,來之前一定要把手機充飽電~才可以一次拍個夠,拍到沒電XD 除了拍照背景迷人外,餐點的外觀呈現也匠心獨具,近期更為夏季菜單推陳出新,多款玩色玩味的巧思新菜及質感調飲,打造網美熱門打卡點,以食尚樣貌佔據整個IG版面~迫不急待要大拍一場了。

 

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  微涼的夏夜,飢腸轆轆的食客們引頸期盼著巨無霸戰斧牛排登場,從廚房端來一路上飄散發著碳火直燒的肉香,在未登陸餐桌前已成為眾所矚目的焦點,如同spotlight投射著閃光,翻閱到戲曲高潮的那一頁。來到台北捷運中山站的『棧直火廚房 Zhan F-U Kitchen』,為了大啖戰斧牛排的這一刻,我將所有的胃戰力留至今夜,幻想著直火燒炙食材流露油汁那股熱烈啪響,直搗分泌餓感的那條線,揭開使人眼角彎彎微笑的美味序曲。

  前陣子才造訪了中保集團所經營的餐飲門市「中保無限家」,在心中留下不錯印象,而這次來到同為中保的餐飲品牌「棧直火廚房」,為迎接2018,全面升級為全戰斧碳烤餐廳,推出全新菜單,依各式帶骨排餐的外型賦予不同戰斧名稱,包括:維京戰斧牛、宣花斧帶骨沙朗、三板斧丁骨牛排、印地安戰斧豬排、手斧雞腿排、小戰術斧羊排…等,滿足饕客追求嚐新的需求,經由直火碳烤後骨頭與油筋散發的迷人香氣,厚實大份量搭配碳烤時蔬澎拜盛盤,賦予色香味俱全的震撼驚豔。

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鮮美自家製生牛肉端上桌,配著冰涼美酒,與好友同事們的熱鬧聚會就此展開,大方的點大口的吃吧!!

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  東區的食髦中菜指標品牌「飯 BAR mini」在各式料理群雄爭霸之際,以中菜復興運動為策略,採連鎖不複製的經營理念,成為東區現下年輕人超人氣必訪餐廳,旗下品牌皆有各分店獨家菜色,烹調技巧中既保留經典的中菜繁複工法, 也調整調味比例,更符合時下健康飲食習慣。

  如果吃膩了傳統的中式料理,或是想要來點不一樣的口味,那我一定要推薦這間【飯Bar mini】(位在台北東區忠孝復興站),其實本篇是我的二度造訪,初訪時來品嚐為情人節推出的套餐,當時就對他們在食材上的獨創結合感到驚艷,心裡想著「原來中式料理可以這樣吃!」,飯Bar mini以地道中式老味道挹注年輕的靈魂,料理的呈現及盛盤的設計道道驚喜,是很摩登的中菜,傳遞著文化與時代流轉的意境,不僅更符合年輕一代的口味,在考量食材軟硬及保留中餐的精隨等等下,也很受年長者的青睞,不管要跟朋友聚餐或是帶爸媽來都非常合適!!

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看這一盆秀色可餐的煙燻鮭魚鮮蔬沙拉,就能確定今天所相遇的是間令人舒服清新的好店

今天一早就與姊妹約在位於【忠孝復興】捷運站1號出口,步行約5分鐘的樂。野食

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