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  在我心目中,網美餐廳不僅要擁有夢幻感的設計空間,還要有怎麼拍都唯美的效果,更重視的首要條件是端上桌的料理要夠美味,擄獲味蕾吃得滿足,心情才會隨之美麗,才足以堪稱是網美餐廳,光有外表是不夠的,扎實的內在才能感受到整體所傳達的魅力。今天造訪期待許久的超浮誇系繽紛花雨雲朵叢林【棧FML Cafe花樣拿鐵】,這間中保集團旗下的餐飲品牌,於今年初座落於大直百貨商場「美麗新廣場」三樓(捷運劍南路站2號出口),走一個視覺系驚豔感,完全是與姊妹聚餐約會的首選,來之前一定要把手機充飽電~才可以一次拍個夠,拍到沒電XD 除了拍照背景迷人外,餐點的外觀呈現也匠心獨具,近期更為夏季菜單推陳出新,多款玩色玩味的巧思新菜及質感調飲,打造網美熱門打卡點,以食尚樣貌佔據整個IG版面~迫不急待要大拍一場了。

 

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  【棧FML Cafe花樣拿鐵】的地理位置無論開車或搭捷運都很方便,只要到「劍南路站」2號出口,前方聳立的最高那棟大樓就是「美麗新廣場」,走過去2分鐘即到。

 

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  搭手扶梯/電梯到三樓,很快就能找到這片綠意盎然的植栽牆,還有趣味的摩艾石像迎接著我們,準備好為隱藏在裡頭的絢麗世界尖叫吧!!

 

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  哇!!!踏入餐廳~我相信大部分的人絕對會下意識地抬頭仰望~睜大眼睛看得入迷,這也太太太美了吧~真心驚嘆不已!!如彩虹般色系的粉嫩花兒,從朵朵療癒白雲垂墜而下,層次有序的高低排列著,暖黃的投射燈從雲中穿透,讓雲朵們更加真實細緻,如晴天的陽光,又巧妙的呈現夜晚繁星點點的耀眼,可以說是相當壯觀的一幕~你知道我想表達的那種內心激動嗎?是會令人禁不住在內心瘋狂尖叫~配上邊掏手機相機的動作,不斷心想~這是為少女們打造的拍照天堂嗎?太夢幻了!!網美們趕快放好包包補好妝,準備開拍囉!!

 

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  座位區運用綠色植栽作為隔間,可愛的是還有仙人掌盆栽,還有整排的落地窗攬入自然光意,牆面時尚潮感的燈字妝點,充滿設計風格,每個角落都是不可錯過的取景焦點。

 

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  延續『棧』品牌的餐廳使用樂高裝飾,從門口至店內多處皆以樂高點綴,上次在中山的「棧直火廚房」也有發現樂高的蹤跡,悄悄的鑲在老宅的舊紅磚牆上,為原本平凡的一道景致增添新穎的童趣與色彩,進而延伸至飲品盤飾,讓食客們享受更美好的用餐心緒。

 

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  整個用餐空間約有80席,含大包廂20席,上圖的桌位區是有拉門可以隔間的唷!除了情侶約會、姊妹下午茶外,也很適合商務會議、家庭聚餐、同學會等。剛才分享的雲朵天花用餐區則有大型投影屏幕設備,像是今年就有許多人包場,熱鬧齊聚觀看足球盛事,據說也有蠻多人在這裡進行求婚~這裡太浪漫了,完全適合用來擄獲女友的心!!另外~牆面上的畫作及桌面的餐盤,有些是由店家自行繪製的唷!不定期的也會舉辦療癒的畫室課程,有興趣的人可至粉專查詢報名唷!

 

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  從杯中倒影發現天花板上的驚喜小巧思,是熟悉的hashtag~來打卡吧!!棧花樣拿鐵完全不放過任何角落,要讓眼前的每一幕都是視覺饗宴。

 

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  冷藏展示櫃裡有我深愛的星空蛋糕耶!上次在棧直火廚房以DIY方式自製如宇宙般神秘魔幻的星空蛋糕,自從那次後就念念不忘,還經常傳照片跟親友分享,今天又再次相遇~我臉貼玻璃櫃表達心花怒放!!

 

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  來到我們今天的座位前,有沒有看見兩座小山抱枕~太可愛了吧!!就是一個充滿了花草綠葉與呼應窗外山景的設計,還有餐盤的圖案都不一樣,餐具也有種英式古典的華麗感,搭配上不同的食物各有特色,就連空盤也Q得引人注目。

 

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  餐點菜單與飲料各自獨立成一本,封面就是以店內裝潢為背景,如夢境般的畫面讓人想趕緊翻開,挑選精彩佳餚。菜單MENU請點此

 

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  才剛坐下來已經等不及打開自拍鏡測試一下拍起來的感覺如何,摁!!非常好!!一拍就無法停下來了,在這裡用餐必須要有非常強大的自制能力~否則容易拍到忘我XD

 

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青寧起司薯條Lemon x Cheese Fries $320

  首先上桌的是~擁有濃濃美式風格的現炸脆薯,與以往印象中一般餐廳不一樣,不單單只有薯條與番茄醬~而是在上頭覆蓋了厚厚一層現刨大量provolone cheese及青檸皮屑,再自行擠淋鮮檸檬汁,食用間還可搭配蔬菜,在濃郁起司香氣中竄出一道清爽,色澤金黃口感酥脆且無油耗味。

 

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試膽辣水牛城雞翅Spicy Buffalo Chicken Wings $350

  只敢吃微辣的我看到這菜名有種被下戰帖的Feel~確實會燃起試膽慾望XD 這道小棒腿是以蔥、辣椒、醬油、米酒、薑、蒜仁香,醃一日入味,再油炸至表皮金黃極脆,醬料部分則是混搭肯瓊香料粉、辣椒醬、西班牙辣椒粉、Tabasco等特製辣醬,可以依照自己的喜好沾取,我個人覺得稍微佐醬食用還不錯哦~香辣會上癮!而且咬下去肉質鮮嫩好吃哦。

 

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芒果甘檸釀Lemon Sugarcane Mix Mango Yogurt $250

  超吸睛飲品隆重登場~首先這杯光看外表色彩就超解渴的…芒果甘檸釀,痾~點這杯飲料需要一點勇氣耶!哈哈!它實在太好喝了,就算唸出來有點尷尬還是要點!以可愛的圓弧型透明杯裝盛,融合了香濃芒果、清甜甘蔗、酸香檸檬三重果香,以芒果優格為基底,堆疊甘蔗檸檬冰沙,上層點綴讓人想一口咬下的芒果丁,口感非常純真自然富有層次鮮香,還吃得到三種風味的水果本人,是一款彷彿躺在南洋熱帶島嶼沙灘上,任由冰涼海水輕輕沖刷的度假風飲品,我們都很喜歡。

 

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西瓜精釀Watermelon x Craft Beer $320

  西瓜太霸氣了,直接整塊跟著飲品上桌,創意玩色的調酒融合各式新鮮水果與童趣造型,讓都會男女下班後可點杯最符合當日心情的調酒來放鬆心情,小酌紓壓。熱情的鮮紅色讓人扎實擁抱夏季氣息,以精釀啤酒加入新鮮西瓜汁,沁涼入喉消暑香甜,是一款彷彿我站在大太陽底下仰望天空也不會熱的微醺優選。(未成年請勿飲酒)

 

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  許多人會把大玩花樣的特調飲品端起來,以雲朵天花為背景來拍攝,每款飲品都具有使仲夏更多采多姿的魔力特色。

 

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芒果精釀 $320

  切成塊狀的芒果鋪蓋在飲品上,不自覺讓我憶起小時候耶!夏天最期待的就是吃芒果,冰箱總會擺滿芒果,想吃就切成這樣,連皮拿在手上食用讓過程產生不同樂趣。而這杯同樣是帶有酒精的玩色特調,吃得到芒果果肉,酸中帶甜又順口,有股瞬間徜徉大海的奔放滋味。(未成年請勿飲酒)

 

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玫瑰夢幻西球Rose Watermelon Ball $250

  哇!!眼前出現的是一顆粉嫩色的星球耶,好美哦!所有人的焦點注目在這杯「玫瑰夢幻西球」身上,令人愛不釋手的模樣實在捨不得攪拌,更捨不得喝掉它,裡頭結合了鳳梨、百香果及西瓜,紛美淡雅的色彩緩慢流竄飄移,就如同開滿玫瑰花的粉紅星球,佈滿內心對異想世界的幻象,飲入後~馥郁花果香氣結合冰沙與鮮奶油的綿密滑順口感,是讓人想閉著眼睛專注享受的滋味~很推。

 

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  完美的圓弧型更襯色彩的迷人,像施展魔法般愛上它,無論從什麼角度都好好拍哦!

 

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新鮮王子奧立岡Fresh Prince of Oregon $180

  這是一杯具有身心靈洗spa舒暢感的飲品,融合奧立岡葉和薄荷清香,散發著使人舒緩心緒的風味,如果想要來場森林浴的洗禮~點它吧!  

 

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葡萄柚迷宮Grapefruit Maze $180

  以氣泡水加入寶石般粉紅的葡萄柚果肉與迷迭香,底部的漸層帶出渲染的美感,葡萄柚的獨特香氣喝起來有著明亮活力感,頗受我們同行友人"山米"的好評(是喝一口就拿在手上不放的那種XD)。

 

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夢幻海洋深盤Dream of Color Deep Seafood Dish (大) $680

  接著上桌的是使人食指大動、垂涎欲滴的食尚美饌佳餚,第一道就直接切入精采絕倫、引頸期盼的高潮點「夢幻海洋深盤」,真正夢幻的不僅是厚實的外觀,切開會更深刻體會它致命的魅力啊!!這道於自製麵皮中填入大量乳酪絲及白刺蝦蝦仁,蘆筍、黑橄欖、洋蔥、放入西班牙Pira烤箱爐烤,出爐後淋上以洛神、月桂葉、香菜籽、黑白胡椒原粒等香料與牛奶調和成的粉紅醬,彷彿微美夢幻的粉紅沙灘~mygod…我的口水要流下來了!!

 

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  極為扎實的深盤相當霸氣,拿起來的手感超有份量,我好喜歡它的粉嫩色,使用在地食材激盪出獨有的異國風情,表層鋪綴著透抽及時蔬,微酸的滋味平衡著大量乳酪的濃重,附上刀具方便分切,張開嘴巴準備好來盛大迎接美味的起司瀑布啦!!

 

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  切開後熱騰騰的起司緩緩流溢,slow motion的爆漿樣貌~彷彿怕我們錯過它迷人姿態的每一刻~太療癒了!!牽絲無極限向上奔放,內心的激昂跟著起伏擺動,這個畫面太犯規了~快來人啊!!把同桌者帶走,本宮要獨吞!!屬於起司才有的那股濃郁奶香在口舌間竄起,齒頰留香,滿足起司控的狂熱~及咀嚼大量起司的慾望,吃了還想再吃!!不過以女生的食量來說~大份的比較建議5-6人一起分食,這樣才有空間享用其他食物拉!

 

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FML丹佛肉球紅醬燉飯Cranberry Tomatoes Red Sauces Risotto w/Fried Denver Meatball $500

  如藝術品般的燉飯上桌,粒粒分明的飯粒有稠度的完美均勻貼合在瓷盤上,以富有嚼勁的丹佛牛肉部位,燉煮兩小時至軟爛入味,加入洋蔥、甜椒、腰果、莫札瑞拉起司、鮮奶油等,裹粉油炸至金黃的手工製成牛肉球,如同打穩地基的建物置放在表面有光澤的燉飯上,圓滾得可愛又可口!!

 

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  燉飯的味道很棒!!放入口中有股強烈的獨特風味,蒜的味道明顯,我很愛,搭配了蔓越莓汁與番茄,吃起來濕潤度恰恰好,味道豐富~讓人一口接一口,香酸開胃,也很有飽足感。

 

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  大口咬下表層好酥脆,卡滋卡滋響,咀嚼在口中瀰漫著淡淡牛肉香。

 

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義大利香草豬逛花園Italian Herb Slow Cook Pork Belly $780

  帶著優雅氣息的香草豬上桌,周圍環繞花朵與時蔬妝點,有種幸福的感覺,這道是以台灣黑豬腹肉,以黃綠檸檬、柳橙、肉桂、丁香、八角、胡椒、月桂葉及西班牙煙燻甜椒粉醃製2日入味,再以低溫烹調8小時,讓肉質充分吸附香草芬芳。

 

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  表面透著微微亮澤,實際吃起來油脂香氣四溢但不膩口,而且相當軟嫩哦!我喜歡搭配旁邊極具水分又清甜的櫛瓜,沾著融合豬大骨與蘋果各式蔬菜精華的蘋果醬,酸中帶有清香,允指回味。

 

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炭烤岩海蔬菜盤Grill Salt Bae' Assorted Veggies $480

  這道菜無論視覺或份量都很彭湃!!有種在歐美鄉村草原上野餐的自然氣息,想像穿著波希米亞風的米白洋裝,頭戴大圓草帽,在和煦陽光篩灑下~搭配著美酒享用這道如美麗景緻般的料理,選用了櫻桃蘿蔔、紅黃紫各色迷你蘿蔔、粗蘆筍、筊白筍、黃綠櫛瓜、玉米、羽衣甘藍等新鮮時蔬,以直火炭烤讓蔬菜的天然甜香充分釋放,多汁可口無負擔。

 

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  搭配著店家特調醬汁,以鯷魚、培根碎、義大利陳年油醋、橄欖油、酸豆、蒔蘿等,更襯托出蔬菜的鮮脆盈美,我必須要說櫛瓜真的超級有水分,裡頭的烤小番茄我也超愛!!

 

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  滿滿一桌豐盛的高質感餐點實在捨不得開動,色彩繽紛讓我們沉浸於餐桌上享樂,對味的音樂譜出午餐時光的悠緩,一酒一菜之間勾勒出心靈的滿足,盡情展開與姊妹約會拍照的時光片刻。

 

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星空蛋糕 $350

  接著是令人期待的甜點時間,大家請再度拿起相機手機,來好好紀錄流星般的亮澤大理石淋面,閃閃動人的星空蛋糕,夢幻色彩流洩獨一無二的圖騰,我選擇藍白是因為這顏色在餐桌上比較少見,有種冰山美人的feel,渲染如畫作,有著新奇的神祕感。

 

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  冰涼的星空蛋糕切開來的頗面也很可愛,藍白這款的口味我上次在棧直火廚房吃過,覺得很不錯唷!! 外層是伯爵口味慕斯,內餡則是Q彈口感的莓果果泥凍,輕甜微酸帶有爽口茶香。

 

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星空蛋糕 $350

  紫色,是我最愛的顏色,是一種感性的色系,我二話不說直接選它,太迷人了,好想帶回家作為收藏品哦!

 

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  完美的切面有兩層,口味則是百香牛奶巧克力慕斯蛋糕,他們家的星空蛋糕會不定期更換唷,以慕斯蛋糕搭配不同口味的果泥,滋味平衡、甜而不膩,每一次都能登陸征服不同樣貌的星球!!

 

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漢堡星空馬卡龍磅蛋糕 $350

  超幸運能遇到這款新推出的甜點!就是這可愛的小漢堡,不說還以為是卡通模型呢!討喜的飽和色彩與精巧外觀,讓人腦海浮現小時候愛玩的黏土或愛吃的漢堡軟糖,進化為細緻美味版的夢幻點心。

 

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  表層及底層做為漢堡麵包造型的是~帶有酸甜風味的馬卡龍,綠色生菜部份則是椰漿,裡頭還有巧克力磅蛋糕、橙丁果醬、覆盆子果凍、巧克力甘納許,賞心悅目的同時饒富趣味,食料搭配出的滋味也讓心情大大躍升!!

 

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棉花天使棒棒糖Brownie Sky Lollipop $250

  這杯也是夏季推出的浮誇路線甜點,呼應店內雲朵天空與天使燈飾,原本以為它是飲料~但可以吃的是上面兩大隻烤到表面焦糖色,蛋白霜巧克力布朗尼唷!上桌時我們同桌者山米還真的尖叫~怎麼這麼可愛啊!!

 

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  外層的蛋白霜冰冰的,有種在吃冰棒的錯覺,入口即化,還會發現裡面有非常扎實的巧克力布朗尼,彼此交織出療癒的迷離感,完全是以專攻少女心的姿態強勢登場。

 

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  飽餐一頓後怎麼可以放過在這裡的每一刻呢!!擦去剛剛大快朵頤後在嘴角上留下的餘韻,我們更有精神的異口同聲的說來拍照吧XD 「棧FML Cafe花樣拿鐵」是很有內涵的網美餐廳,絕非虛有其表,而是從外到裡美進味蕾,不僅是裝潢設計具有驚豔的魅力,端上桌的料理更玩翻色彩的調配,夏季新菜更為視覺與口感增添新意,我們都很喜歡今天每道菜的口味,尤其是令人目不轉睛的牽絲夢幻海洋深盤,燉飯風味強烈獨具特色,炭烤岩海蔬菜盤的清鮮讓心情飄至異國,香草豬交疊著豐厚口感,每道菜色與喝起來相當天然的特調飲品~皆是讓人想細細品味的華美饗宴。菜單MENU請點此

 

棧FML Cafe花樣拿鐵

 地址Address:10491台北市中山區北安路780號美麗新廣場3樓(捷運劍南路站2號出口正對面)

 電話Phone:02 7718 8386

  營業時間Opening Hours:

週一至週日:11:00am-22:00pm


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禾乃氏口袋食堂分享日誌

《本篇為合作邀約,內文為個人真撰感受》

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