【禾乃】源自於【秀】
【氏】則為英文諧音【S】=秀's

我迷戀著敲打鍵盤的聲音,更喜愛為文字注入飽滿的靈魂
期望你能在我的字裡行間,尋覓到些許與生活的共鳴

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為了方便大家閱讀,以及我當初在打文章時所預期大家的閱讀方式,所以整理一個閱讀指南提供參考

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大家都知道自助旅行雖然行程規劃自由,但實在是要花不少時間與精力做功課啊!

而且旅行中也會有些不如預期的風險存在,但跟團就不一樣,只要事先選好想去的行程,基本上就一定能使命必達!!

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常有同事說~為什麼你有染燙頭髮卻不會毛燥,而且摸起來好滑順有光澤哦

雖然平常會固定去髮廊做護髮,但居家養護我也是花了很多心思在照顧

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  身為台東人,每次返鄉只要剛好遇到好玩的活動,就會找家人一起去逛逛,這個周末(11/10)正好是【好米收冬祭Rice Paddies × Winter Harvest Ceremonies】台東場,舉辦在鐵花藝術村,據說已是第8個年頭,以前從沒參與過,趁著風和日麗的天氣,暖陽揮灑平衡了涼風的吹拂,氣溫恰好,帶著我家小姪女們來看舞蹈收冬競演大賽,順便走訪客庄文創市集,欣賞稻浪豐收的客家宴料理,雖然我不是客家人,但也總是能被客家熱情感染,尤其喜歡色系繽紛卻帶有一股質樸感的傳統花布,美麗又瀰漫著代代傳承的情感。以本篇為此活動做個小小圖文記錄,讓沒辦法來到台東參加活動的朋友們,也能感受東部客家熱情。

 

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  很久沒有分享閱讀心得了,這本《侍酒之人:那些葡萄酒宅神教我的事Cork Dork》是近期讓我陷入著迷的書,但礙於平常忙碌,這本書花了一兩個月才慢慢翻完,其實很想空個一整天的時間,不間斷的看完全部,這本書除了封面設計很有質感直接深深吸引我外,裡頭的內容更讓人想一看再看,無論哪個章節都很精彩,一步步窺探我從未想過的葡萄酒世界,也拜譯者所賜,成就了一本完美的翻譯文學。我喜歡作者在文字上深入淺出的風格,描摹一件事情可以緩緩進入內心的另一個空間,延伸出與我既有的觀念迥然的想法後,使人陷入深思,點出令人醒悟的真相,但又不過於離題與偏頗,仍能對於剛才跌入谷底的內容保留一條還能向上爬的繩子,夢想沒有完全毀滅,在不知不覺中又慢慢回到剛剛的場景裡,引領著讀者的心,伸縮自如遊走在作者所處的情況與當下的思想內,而且這本書一直讓我腦海浮現大亨小傳這部電影,總覺得穿梭在華麗靡爛生活與現實的殘酷悲傷裡,一些前所未見的畫面,連帶著震撼感直搗平靜的內心。

  對我來說,對於葡萄酒的理解,也只停留在大學時期的理論課,頂多知道如何區分舊世界與新世界,以及一些葡萄酒產區的品種與名稱,再努力回想一下大概知道一點點葡萄酒的區域等級區分,以及葡萄酒的風味會因為緯度、釀造年份的氣候、土壤濕度、氣溫等而產生不同,但從來就對葡萄酒的風味"敘述"這件事產生疑問,若是單純的酸度、澀度、甜度、圓潤、順口就算了,但不懂的人就和我一樣,怎麼樣也喝不出哪裡有焦糖堅果味、野莓巧克力、熟成的栗子、礦石味?只知道在我看這些文字描述的時候,內心會不自覺出現這些食物的意象,甚至對這些食物產生想品嘗的慾望,因此大部分的人會受到形容詞的影響而選擇一支酒,但真正的葡萄酒大師又是如何判定酒的價值,如果兩杯同樣的酒在盲飲的過程中得到了不同的評價,這又該如何解釋,如果是我會說葡萄酒就是千變萬化,畢竟紅酒的保藏方式以及剛開瓶就立刻倒來喝,跟醒酒超過30分鐘的味道一定不太一樣,甚至酒液接觸空氣的面積都有很大的關鍵,品酒時的杯子形狀與飲用時的技巧,似乎都能讓一支紅酒呈現令人想不到的層次與風貌,這本書讓我越看越想喝酒,甚至想立刻就衝到超市隨便挑一支酒過過乾癮,好吧我是真的去買酒了,但因為知識淺薄~挑了一支沒有很喜歡的酒,不甘示弱的心情下,我又上網訂了更多關於葡萄酒的書來打算來好好研究一番,不過我個人還是認為酒的價格與味道"大部分"是成正比的,就簡單拿牛肉來比較,一般冷藏櫃裡的火鍋肉片與現切的頂級和牛,兩者咀嚼起來的細緻度與嫩度很輕易能分辨,我相信某些便宜的酒也很好喝,但是不是死甜或是單寧特澀,舌頭應該也能分辨出來吧,而且酒香的厚度韻味,以及甜度的天然感,一定不一樣,雖然觀看這本書的過程有一點心碎,我仍有種逐漸陷入的feel。在這本書裡頭可以深深思考紅酒帶給世人的權貴,其來有自,很成功的打破對紅酒的迷思,卻又能繼續擁抱迷離的幻想,我相信葡萄酒之所以高雅,絕對不是因為玻璃高腳杯折射的透亮,而是它本身就有著能讓鼻腔與味蕾捉摸不清的神祕。

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  嚴格說起來,這應該是我第一次接睫毛,眼睛是靈魂之窗,除了眼周皮膚要勤快保養外,睫毛也是決定眼神的重要角色,漂亮細緻的睫毛會讓自己變得美麗自信有質感,厚重又粗糙的睫毛則會顯得老成且更沒精神,所以嫁接睫毛在挑選設計師及溝通上真的很重要,睫毛的粗細、長短、排列方式及角度等,小小的不同就能呈現出不一樣的感覺,我這次是給認識多年的朋友也是設計師Annie接的,位在台北忠孝敦化站的MARICO台北總店,100%與日本東京同步的專業技術,每位老師皆持有JLA日本美睫協會檢定合格執照,並定期前往日本總部進修。而Annie從我認識以來就是個很細心又溫柔的人,所以我也很放心的一躺下就睡著,盡情讓Annie在我的眼皮上輕巧的施展魔法,讓我起床就變美了,生活變的省時,素顏也不怕雙眼無神。

 

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  最近天氣總算有漸涼的感覺,冬天我最期待的~就是吃熱呼呼的火鍋,而且天冷食慾就特別好,所以今天來到了位在三重正義北路上的【嘴秋鍋物】享受平價火鍋吃到飽,依照不同價位(有$499及$699,當天我們選擇$699~菜單上所有食材皆可點),可享用到美味的霜降牛、特選雪花牛、低脂霜降豬、超嫩的雞腿肉等,還有鮮蝦控熱愛的天使紅蝦、草蝦、白蝦、泰國蝦、扇貝等吃到飽,更棒的還有生啤酒無限暢飲,飲品及泰國明果mingo冰淇淋無限量供應,座位舒適,無論坐在哪個位子都可以觀賞投影螢幕的舒心用餐空間,適合同事、家庭、朋友等多人聚餐。

 

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  聽說新莊開設了最大間的大型百匯Buffet吃到飽餐廳,就是今天來朝聖的天賜良緣大飯店TIANCILIANGYUAN,提供多元豐富菜色內容,有西式、日式、港式、泰式等,以及各種頂級海鮮、炸物、湯品、甜品,依當令食材不定時更換菜色,除了日式的生魚片、炙燒壽司、西餐現煎牛肋眼、烤生蠔、油雞烤鴨等,還有知名的哈根達斯(haagen-dazs)冰淇淋無限供應,12月也即將推出【旺年祭】主打春酒尾牙新料理,造福吃膩了桌菜的員工們,以自助吃到飽創造新選擇,有頂級火烤小龍蝦、鐵板煎龍蝦、鮑魚粥、鐵板羊排、叻沙醬炒貽貝海瓜子、松露海鮮炒飯等(內容請依照現場指定時段提供為主),不只有超大停車場及用餐空間&包廂,適合節慶、商務會議、社團活動、家庭等多人聚餐、二樓還有舉辦婚宴的大型場地,距離捷運【輔大站】1號出口步行也只要約8分鐘,交通十分便利!!

 

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  還記得小時候牽著爸媽溫暖大手,一起上餐館吃牛排的溫馨畫面,當鐵板上桌時滋滋作響的金黃荷包蛋是腦中深刻的美味印記,每次一上桌爸媽就叮嚀我趕緊把蛋翻過來,我和姐姐就會比賽誰翻的最完整,然後開心的笑著,淋上對味醬料,開始幸福大啖牛排,珍惜這樣的奢華滋味。『鉄火牛排TEKKA STEAK』的『鉄火』二字,取自排餐鐵板香煎及備長碳火烤之意,以懷舊鐵板呈現,炙熱鐵板裝盛肉排香噴登場,淋上黑胡椒醬或蘑菇醬,鐵板麵、太陽蛋與蔬菜等,在享用過程中重溫兒時記憶。

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小時候冰菓室

  那一晚,我在【小時候冰菓室】看見了童年的自己。才剛踏入門口,就讓我回憶湧現的長條木板凳,是以前爺爺家飯廳裡的傢具,還有小時候開茶行外婆家中橘色圓形椅子,這些屬於我們那個年代的物品已經消失好久了,過往的一切被時間洪流覆蓋了,歷往景象不復存在,曾經充滿情感的景色彷彿是上輩子的事,想起來很遙遠,卻又如此熟悉親近。連續兩週都來小時候冰菓室,因為想分享給年齡相仿的同事朋友們,一起走入時光隧道,沉浸在兒時記趣中,更重要的是,他們近期推出的特級牛滷飯實在太令人上癮,回到家仍心心念念著,尤其是淋上特製花椒油後,整個抓住味蕾,還能搭配暖呼呼的台灣傳統湯品,再來一杯古早味飲品或剉冰,下班就想直奔衝來吃。

 

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  下班突然很想吃頂級牛排,但是又沒有盛裝打扮怎麼辦,不用煩惱了,就來TOTSUZEN吧!(TOTSUZEN是突然的日文發音),就算穿著拖鞋出來散步,或是剛運動完穿著韻律褲,也可以很突然的跑來自在的大啖牛排哦XD 這間位在東區(忠孝敦化站3號出口)的【TOTSUZEN STEAK】,創業概念源自於日本,給我很深刻的新穎印象,因為這是我第一次造訪現切現煎以克計價的牛排館在台灣較少見,有別於一般牛排餐廳的供應方式,主打30-45天的濕式熟成牛排,在這裡可以自己選擇要吃的份量,而且還能親眼見到牛排切割下來的模樣,相信一定很多人跟我一樣,對牛排幾克或幾盎司沒什麼確切概念,在TOTSUZEN用餐也算是學到一課,透明化的秤重及價格,讓我對牛排大小及克數更清楚了,想站想坐都ok,重點是好吃值得推薦,回家後仍在腦海中回想咀嚼肉塊的瞬間,繼續往下滑看看今天吃了那些厲害的肉肉吧!!

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  自從上個月來【壹Hair salon】做完頭皮養護及護髮療程後,就決定要定期來報到,在距離本次來訪之間,我的頭髮有再度經過染燙,但必須承認自己在家照顧真的有限,除了選用好的洗髮精外,就連吹整頭髮的溫度都要控制,一不小心就會出現乾燥斷裂髮,女生好辛苦啊!!所以真的要好好善待愛護自己,把在乎的地方交給專業,偶爾來髮廊享受發呆及放鬆,而且又正逢換季時刻,天氣要冷不冷的,頭皮真的超級容易癢,癢了之後又忍不住抓,敏感就容易產生,所以決定今天要趕緊再來找回賦活的秀髮。而且上來次做完後打卡,才發現很多朋友也在壹hair salon用頭髮,回去之後跟朋友聊都蠻推薦的,頭髮的好壞真的能影響人的精神與氣質啊~所以我又來了。

 

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  每每沉浸在日本文學小說裡,總是對字裡行間所描繪的日本地道居酒屋懷抱著憧憬,喜歡那種,下班後熱鬧聚會吃著串燒的溫暖氛圍,當鏡頭轉到料理台內的廚師身上,深深被那股職人的精神所吸引,專注於成就一道究極的美味上,在食客們談笑之間,成為一幕值得欣賞的藝術畫面,今日初訪位在台北中山站巷弄內的【頑居酒炭火燒鳥】,著實給了我這樣的感覺。用頑固來做事,用頑皮來處事,從最基本的鹽巴開始,精確等比的調和與研磨,從細節中帶領食材至下一個層次,從呈現傳統的堅持中,發想匠心獨具的創意,是一間值得收藏的私房餐廳。

 

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  天氣漸漸轉涼,坐在炭火直燒的爐子旁大啖美食是件很幸福的事,而且隨著溫度越低,食慾就越大,反正冬天穿大衣,吃胖一點也沒關係,所以今天就來這間高貴不貴、食材新鮮高檔、提供豐富多種菜色、價位多種選擇的【燒肉眾】吃到飽燒烤,這次是來到桃園復興店,今年8月才開幕已是高朋滿座的狀態,用餐時段整個二樓認真客滿,雖然是初訪,但其實之前就有聽過朋友要去聚餐提過「燒肉眾」,所以對店名也有印象,所以第一次來也不陌生,很久沒有吃到飽了,我還特地午餐只吃了一個飯糰而已,整個胃都留給晚餐,希望我的戰鬥力不要太弱XD 

 

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