16-07-22-13-46-17-458_deco.jpg

這就是我每次返鄉必吃的豆花,每一口都吃得很珍惜,因為再度離開家鄉後就吃不到一樣的味道了

已有30餘年的古早味寶桑豆花創立於民國68年,當時原址是間西藥房,但因中美斷交使榮景大不如前

創始人《賴江素鑾》開始四處拜師學藝製作搖搖冰的方式,並在寶桑路騎樓下設立攤位,也在因緣際會下得以遠赴北上學習豆花的製作

期間也經過了苦無子女傳承的煩憂,以及面臨門可羅雀的沒落的老街下逐漸凋零,也曾歷經尋無容身之處的窘境

而後於民國99年搬至台東正氣路經營,隨著國人觀光意識抬頭,遊客逐年遞增,30年的老店也頗富盛名,造就今日家喻戶曉的寶桑豆花

 

16-07-22-13-40-26-888_deco.jpg

古早味已漸被現今層出不窮的精緻與創意美食所取代,但卻是人們對於家鄉記憶中最不可或缺的基本滋味

食物不僅能喚起人們在每個階段年歲的回憶,更是一個地域成長史識的絕佳代表

 

16-07-22-13-42-26-798_deco.jpg

 

16-07-22-13-43-36-128_deco.jpg

店內有張貼公告,禁止在內店食用油膩外食,更禁止用店家的湯匙來食用

所以請大家務必配合,吃完再來,不僅解膩,也能好好享用豆花口感!

 

16-07-22-13-51-01-908_deco.jpg

粉圓豆花 Black tapioca pearls soy custard $30

是我最愛的粉圓豆花(my favorite flavor),至使至終無論來幾次我都點這碗

因為珍珠實在太軟Q了,再配上濃濃豆香與冰涼糖水,光是視覺就很吸引人

 

16-07-22-13-49-41-762_deco.jpg

綠豆+粉圓豆花 Mung bean+Black tapioca pearls soy custard  $30

 

16-07-22-13-47-20-309_deco.jpg

花生+紅豆豆花Azuki bean+Peanut  Soy custard$30

 

16-07-22-13-48-42-203_deco.jpg

綜合豆花(四種配料)Combine Soy custard:Black tapioca pearls+Mung bean+Azuki bean+Peanut $35

 

好幾次來吃都會遇到拍著食物的遊客,甚至也有香港人聞名而來,也是我的口袋名單基本款

(基本款=必吃、必訪、必擁有)

不過很幸運每次來剛好有位子,其實翻桌率應該也算快

如果來到台東旅遊,不要忘記來吃一碗,或是外帶回住宿的民宿或飯店當點心享用

尤其是夏天需要消暑的時節,就來一碗甜而不膩的古早味豆花吧!

 

 

------------店家資訊------------

 

《台東TAITUNG-寶桑豆花Baosang Soy custard》

 

地址Address:950台東市正氣路115號

電話Phone:089-347 213

營業時間Opening Hours:周一至週日 (Mon-Sun)

                                   14:00pm-22:30pm 售完為止(while supplies last)


                                   

粉絲團請按此(facebook):https://goo.gl/vScuUz

 

 

 

歡迎來我的粉絲團按讚-禾乃氏\退役空姐的生活秘密基地

     

-禾乃氏從口袋掏出食堂分享日誌 -

 

 

 

禾乃氏 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()