16-10-01-23-15-14-986_deco.jpg

  桃園中壢中原夜市有個很厲害的【法式焦糖布蕾】,可以用極強來形容!!目前位居我心中的NO.1,小小的攤位竟隱藏著驚為天人的好味道,曾經我還貪心到連續吃了三個布蕾(美食當甜熱量先擺一邊XD)還是念念不忘啊!為什麼會知道這間~也是男友報給我知的,可惡~竟然偷偷隱藏了這麼強的口袋名單!!一吃就像被吸住一樣,要不是來到中原夜市還得開車好一陣子加上排隊等停車位,不然我一定天天來買,實在太羨慕這裡的大學生了!每次買回家都小心翼翼的拿出來觀賞許久,然後用湯匙輕輕地戳著表面超厚帶著焦香使人垂涎欲滴的焦糖,聽著它喀拉喀拉的脆裂,略為透明的Brown color誰能抗拒得了呀,而且不僅表面的焦糖很搶戲,底下的布蕾層更是綿密,這種口感太難得了,雖然布蕾隨處可見,但它在嘴中結合奶香甜與綿密的很剛好,怎麼辦…每一口都吃的很捨不得耶!雖然已網上有名,但還是想再跟大家分享吃下布蕾的幸福感!!

 

16-10-01-23-29-38-180_deco.jpg

 

16-10-01-23-26-42-365_deco.jpg

  小小的攤位在中原夜市的實踐路上,我每次來遠遠的就一直伸頭墊腳看,然後緊張的不斷對男友碎念:「怎麼沒看到?該不會沒開吧?!」因為攤位實在很小,一旁又有其他攤位遮蔽到,所以每次都要抱著忐忑的心情來看有沒有開,據說下雨天不會營業,曾有那麼幾次就撲空,說真的沒吃到心情蠻down的!!只能去買其他甜食彌補失落的心情!!攤位的老闆就是由照片中的兩位所開設(網路爬文據說是一對情侶,不好意思問所以無法確定),每次來都看著他們忙著在烤布蕾,除了是手工每日限量販售外,表層的焦糖是現點現烤的,1個/$35元,3個/$100元,當然一次買三個呀,吃一個完全不夠(但它其實蠻大的),有時需要等15-20分鐘,可以先結帳後領個號碼牌,再去逛逛夜市,逛完再來取貨,也蠻方便的!

 

16-10-01-23-28-07-853_deco.jpg

今天再度購買發現竟有外送服務,但我們的地點實在太遠了我想應該還是得親到現場買!不過對於附近地區的民眾可說是一大好消息呀!

 

16-10-01-23-30-44-856_deco.jpg

  趁著剛入夜排隊還沒那麼多時,就在現場看一下炙烤焦糖的過程,據說表層的糖所使用的是"蔗糖",莫非這就是不知不覺中吃起來就是很不一樣的原因?表面的焦糖脆度與甜度都恰到好處!點完後一人將蔗糖滿滿的撒在事先做好的布蕾上,另一人再拿噴槍進行炙烤,在一旁看著逐漸融為深咖啡色的糖,就好想好想立刻拿來吃!烤完後老闆就立即對它扇風,或許是藉此達到冷卻的效果。

 

16-10-01-23-15-14-986_deco.jpg

  我有一次買了六個,因為有三個要分享男友和男友家人,但是分食完就沒我的份了,多買一個不如買三個100元比較划算,所以又多買三個,而這三個…只能自己嗑掉拉XD,默默的慢慢的就被我一口接一口吃光了,吃的過程一心想著不知道下次什麼時候才能吃到,所以惜布蕾如金,太享受了!!(甜點控中的布蕾控)

 

16-10-01-23-19-40-233_deco.jpg

我相信80%的女孩(不愛甜點者除外)應該都難以抗拒這個畫面吧!

 

16-10-01-23-21-33-533_deco.jpg

 

16-10-01-23-23-12-988_deco.jpg

一挖起來就有焦糖濃郁的汁滑落到布蕾裡,加在一起吃太完美了!

 

16-10-01-23-24-17-464_deco.jpg

 

16-10-01-23-25-17-870_deco.jpg

  吃到最後會開始出現一粒一粒黑黑的,大家別害怕別懷疑,這不是什麼不明物體,也不是壞掉,而是浪漫的【天然香草籽】哦!當入口的時候更細心品嚐就能嗅出香草的氣味!盡請安心享用!吃到最後我都把最底層用力刮乾淨,不瞞大家說吃完我還會直接用舔的(激似餓了好幾天的喪屍抓到人類不吃個精光不放棄的態度)是不是有點太極端,但男友至今仍未發現所以沒關係啦(默默轉身背向猛舔)!希望如果有機會讓老闆看到本篇文章~真的很謝謝你們創造這麼好吃的東西,一定要繼續保持下去,如果換為店面也一定要公告通知地點唷,如果哪天找不到你們的布蕾我會難過很久的!!各地的朋友如果有機會到中原夜市,一!定!要!吃!

 

INFO店家資訊 —  

 
 

 

 
 
 

|中壢ZHONGLI x 中原夜市手工法式焦糖布蕾|

 
 
 

 

 

 地址Address:320桃園市中壢區實踐路上(中原夜市)

 

 電話Phone:0922-010545

 營業時間Opening Hours:18:00pm-23:00pm

 


檢視較大的地圖

 

 追蹤更多文章請按此:禾乃氏(lavieshyuk721)*

 

-禾乃氏從口袋掏出食堂分享日誌 -

    禾乃氏 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()