託媽媽的福，我才有機會造訪位在八里的【八里水灣BALI景觀餐廳WATER FRONT】，媽媽難得來到台北玩，想帶她去吃最好的
不一定要最貴的，但希望是非常享受的，也是令人感到十分經典的，讓平常沒有吃什麼大餐的她，能盡情品嚐浪漫精緻的下午茶
原本規劃要去淡水走走，正上網搜尋能夠觀淡水河的餐廳時，想到能順道搭個渡船，不如就到對面的八里尋覓優質餐廳吧！
很幸運的與它相遇了，下船後向右邊走了約10分鐘抵達，一開始還懷疑是不是走錯方向，因為越走人越少…
即使水灣BALI景觀餐廳已開業多年，頭一次點閱網路分享文章時，依舊讓人眼前為之一亮，根本就是飛到了峇里島
彷彿真實徜徉在南島中度假，映照的岸邊的藍藍河畔，觀賞海景與天地間連成一片的遼闊，像走進幸福的殿堂般迷人
所以我決定，就帶媽媽來好好的享受，這蔓延著Villa夏季氣息的意境，讓熱情的色彩交織進我們的悠然時光。
走了約10分鐘左右，就能看見這幢有如水波般的白色流線型特殊建築，真的很有「水灣」的feel
典雅的白在陽光照耀下顯得亮眼，雖然外表給人一股距離感，卻又燃起好奇心
走進入口感受到氣派的氛圍，挑高並透明的天花玻璃，將自然光線引入室內
兩旁的花樹石柱傳達一股神聖的氣氛，好像來到即將展開序曲的殿堂般神秘
八里水灣除了提供優美環境與餐點外，還提供舉辦婚禮場地，八里水灣則有專屬的「水之心」禮堂
讓甜蜜的新人踏入滿載雞蛋花的幸福殿堂，專業歌手獻上浪漫的歌曲，享受皇室般的待遇
從外觀至迎賓入口，抵達櫃台接待處，皆是由淡色白系所鋪陳，加上溫潤的深淺木質與理石的貴氣紋路打造
好像來到了羅馬或希臘的傳奇故事中，富有極度的異國感，同時讓人身心放鬆啊！但不知為何一直讓我聯想到羅馬浴場XD
本來擔心沒預約要等很久，或無法坐到喜歡的位置，但因為造訪當天是平日，立刻就能入座了
而且其實不需要擔心景色是否優良，因為整個用餐區幾乎都瀰漫著令人自在的度假意境，入座前先來欣賞一下吧！
戶外的假草皮區置放了南洋色系的躺枕，大家可以利用它來拍照
真的好像瞬間來到東南亞地帶哦！！所有設施幾乎少不了南島元素的藤編椅、茅草、原始風味的木椅，巧妙運用熱情的色彩與圖騰的靠墊
夏天坐在戶外可能蠻熱的，有準備了兩台電扇（上下各一），而某些多人的包廂式座位有低消限制唷！預定時記得詢問！
唯一需注意的大概就是夏天會有蚊蟲吧！但現場有個小平台擺放了防蚊液，大家可以自行取用哦！
話說這是我最愛的區域，喜歡它米白色的藤編椅，搭配一旁亮橘色垂墜的透明紗簾，實在太美太夢幻了
如果家裡有一個半露天的小平台，我一定要把它打造成類似的風格，放假就跳脫時間待在這樣的氣氛理喝茶看書，任意做想做的事…
這裡太美了吧…陽光的篩灑～讓整個桌面都佈滿光暈，絕對會讓上桌的餐點視覺顯得更加亮眼美味
配上音樂後慵懶的躺臥在沙發上，慢慢的吃著下午茶，啜飲美酒或咖啡，盡情地發呆，光是用想的就覺得好奢侈
根本不需要出國啊！在台灣就能有很棒的度假感了！而且沒有溝通上的問題，想要快速地完全跳離現實生活，來八里水灣是個不錯的選擇！
廚房呈現完全開放式，非常整潔，通透明亮，大理石的餐檯加上挑高的空間，十分大器！！
除了可以看見料理的過程外，也增加了人流氣息的熱鬧感
菜單是水藍色的，雖然有點歷史感，但色彩心曠神怡，來看看菜單內容吧！
六人超值分享餐NT.5100+10%
▣ 每人低消(Minimum Charge Per Person) $350
▣ 酬收10%服務費(Plus 10% Servuce Charge)
我們今天的目的是下午茶(Aftermoon Tea)
供餐時間(Service Hours)為14:30pm-17:00pm
這個時間除了「手作甜點」＆「BALI輕午茶」外，還可以選擇「創作輕食」
雖然價位落在中高，但請媽媽來吃，就不考慮預算上限了，想吃什麼就點什麼！
於是我們選擇了【BALI輕午茶 2位/NT.880+10%】
六款季節甜點＋十三款主廚推薦鹹點＋任選兩杯飲料（非酒精性）
取代既往對英式下午茶瓷盤的印象，使用的是木質圓盤來擺設雙層下午茶
走的路線不是華麗感，而是有綠葉陪襯，與用餐環境搭配的東南亞熱帶風
上層為鹹點部分，小竹籃裡類似春捲的東西是我們最好奇的，媽媽先吃了後說感覺甜甜的
但是我一吃就知道是香蕉，仔細看了菜單才發現原來都有介紹啊XD～這是「峇里島式炸香蕉」
左邊使用透明方盒裝盛的為「沙嗲雞肉串烤」，看起來辣但其實不會辣，味道挺不錯的！
還有兩杯「松露野菇燉飯」有股淡淡奶香，看起來少少的，但吃完鹹點其實也有5分飽了
吃完鹹的迫不及待要吃甜的啦！！右邊的橘色小塔裡有滿滿的桔醬，非常甜！
左邊的透明框則是巧克力搭配底層白色像提拉米蘇的口感，長型的表面有巧克力的則是泡芙
後方還有英式司康餅，搭配的是帶有酸甜感的洛神花醬（如果我跟媽媽沒判斷錯誤的話）
兩瓶可愛的透明迷你牛奶罐，裡頭是很濃郁的橘子醬，極度濃郁也蠻甜的
另外加點了一個創作輕食【牛肝覃菇馬芝瑞拉披薩 Porcini Mushroom Pizza NT.450+10%】
因為擔心光是下午茶會吃不飽所以加點，但後來根本白擔心了，最後的結果就是吃不完！
這份PIZZA的味道跟下午茶裡的松露野菇燉飯味道挺像的，但咬下後的夾層間有料，帶著微焦的邊緣很香！
上頭放了些生菜蠻搭配的，扮演起司的解膩者
下午茶可以任選兩杯非酒精性的飲品，這是我點的【焦糖雪塩拿鐵 Caramel Latte（單點NT.180）】
超好喝～我非常喜歡，因為上層的奶霜好厚又鹹鹹的，咖啡味好香，再淋上迷人的焦糖，口感超級滑順，喜歡喝偏甜咖啡的人可以點！
我全都進去了，這是一杯讓想一喝再喝的咖啡，我好快就喝完了，很想再點一杯！
而且杯子斜斜的，一直很擔心會不會翻，但是個非常穩固的巧思！
下午茶可以任選兩杯非酒精性的飲品，媽媽點的【黑醋栗水果冰茶Iced Black Currant Tea（單點NT.180）】
很大一杯！喜歡它的色彩，滿滿的水果片像在表演般浮在表面，但因為我在感冒就沒有試喝了
這一餐的色彩很豐富，秀色可餐，是讓人心靈與口慾都滿足的下午茶，加上場域所傳達的氣氛使人徹底放鬆
甜點部分都很甜，但是沒有限制用餐時間，我們慢慢吃，天都漸漸黑了，入夜後服務人員為我們換了桌面的燭光
大約晚間6點左右開始了現場演唱，歌聲優美又充滿情調，不自覺的繼續待下去，也有種體會了高品質饌飲的好感！
就這樣靜靜地坐著，讓輕盈的旋律撩撥內心，彷彿時間暫時停止，只想專注墜入這一刻裡…
天黑了，城市亮了，看著一點一點的暈黃閃爍，美麗的夜景反射在河中的倒影，很開心能跟媽媽共享這幕畫面
好像任何負面的繁擾都隨之而去…好像再多的苦憂也不過如此而已，就讓這令人沉澱的夜色，將其化為烏有吧！
夜晚的入口又是另一種感覺，實在令人捨不得離去
如果生活時常有讓人想停在那一刻的感受，是否代表著已經將心真切的專注在眼前的人事物了呢？
這次媽媽來台北待了三天，也是我一個人在外生活八年多來，媽媽第一次來我的租屋處，所以內心也特別開心
相處的每一刻都好希望時間能夠停止，甚至更希望一家人都能在此時此刻都團聚在一起
不管去哪，即使有再貴的花費，都比不上重家人愛人在身邊的珍貴，人與人之間的情分，是人生最重要的事
因為八里水灣讓我跟媽媽有了特別的回憶，所以印象特別深刻，餐點好吃，氣氛優美，完美的一日！
INFO店家資訊 — ✉
｜台北TAIPEI x 八里水灣BALI景觀餐廳WATER FRONT｜
➤ 地址Address：新北市八里區觀海大道39號
☎ 電話Phone：02-2619 5258
➤ 營業時間Opening Hours：11:30am-23:00pm
➤ 官網Web：http://www.waterfront.com.tw/index.php
➤ 粉絲團FB：https://www.facebook.com/WaterFrontBali.restaurant/
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