昨天才從陽光赤炎炎的屏東回到北部，就開始懷念起屏東的各種美味小吃了
在出發回北部的一大早，我們就去屏東的市場包菜，
因此造就了今天中午這一桌，看似平凡無奇卻口味非凡的中餐。
▨ 老字號屏東四川任家涼麵：
這間「任家四川涼麵」，據傳是從屏東的空軍眷村發跡，來自四川的任媽媽所帶來的家鄉口味
從早上五點營業至下午一點的老字號，在中北部也有分店，但是不多
在這炙熱的豔夏裡，來一頓爽Q帶勁的涼麵真是最佳選擇
而且保存簡單，只要放冰箱，隔天想吃也不需經過微波，可說是便宜方便經濟實惠八個字形容最貼切。
這家四川涼麵，光用看及用聞的，就能喚醒脾胃不振，酸甜的醬汁以及椒麻香已做了最好的說明
來自屏東勝利路創始於48年老店的四川涼麵，讓我吃得一把鼻涕一口美味
確實是有點辣，但端看個人口味，喜愛麻辣配涼爽感的人會愛上吧！
芝麻醬的濃淡適中，讓人一口接一口的不想中斷它給味覺帶來的美好體會。
－－－－－－－－－－－－店家資訊－－－－－－－－－－－－
《屏東四川任家涼麵》
地址：屏東市屏東市勝利路183-2號
電話：08-7652069，08-7663891
營業時間：5:00~13:00
▨ 那個泡菜：
此商品的名字第一次聽到還覺得有點莫名其妙，到底是哪個泡菜？
泡菜的取名來源很有趣，因為客人要外帶時，都指名說要那個泡菜，
於是就把那個泡菜當成商品名稱，簡單又好玩，讓人印象更深刻。
而我會購買那個泡菜是藉由親友的推薦，他們當時嘴裡嚷嚷的就是「我們要去買那個泡菜！」
這罐選自台灣產地的山東大白菜，加上蒜頭、辣椒、鹽、糖與醋調味，加上蘋果來增加香氣
我一試吃就愛上，還試吃了好幾次，覺得順口至極，讓我好期待趕快回家開伙
大白菜沾滿了橘黃的入味醬汁，吃起來爽口清脆，散發著酸甜的香氣，微酸微甜非常開胃
拿來配飯配麵，甚至要單吃（個人喜好）都很適合！也是餐桌上的視覺饗宴。
不只是泡菜，還有杏鮑菇、海帶絲、黑木耳等的食材做成的泡菜罐頭
不確定口味的朋友，可以直接到現場試吃
跟親戚來到高雄的百貨公司都會買好幾罐回家囤貨
讓人期待每一餐，因為總能佐一下這美味的泡菜
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