每次想要吃韓式料理，就會想起這一間「JBSD涓豆腐」
韓國第一大嫩豆腐煲專門店
但是一定要先預約，因為不管平假日，晚餐時間總是要現場候位
我在台北生活的這幾年，回訪涓豆腐的次數，少說也有五次以上了吧！
已經成為了與同事或同學聚餐約會的好去處
不會過於高級的壓力，也不會過於悠閒的輕鬆
就是無論什麼樣的飯局都能考慮的餐廳。
一兩年前來時還沒有這麼多樣化的套餐組合
剛好我們今天四個人用餐，選擇了《4人精選組合餐》
飲品部分放置在第一頁，業者應該是認為客人一坐下來會想先喝東西
翻開第一頁就是飲料，還有啤酒的圖片，很難讓人不先點一罐來解渴！
菜色跟以往有些許的變化，有一些東西是這次來用餐才出現的
業者依照季節變化或是客群的口味來更改菜色，也難怪能成為回訪率高的餐廳
因為菜單實在太大本了，無法將全部內容對焦到相機內
大家若要了解詳細菜單內容，還是建議到官網去找唷！
點完菜後，小菜馬上就送上來囉！
招待韓式小菜是免費無限續盤的！
每一道小菜都很下飯，海苔拿來包飯或加泡菜跟肉一起食用很棒哦！
套餐可以選兩種豆腐鍋 ：
泡菜Kimchi、海陸綜合Combo soondubu、起司Cheese、韓式餃子Korean dumpling
《起司牛嫩豆腐鍋 Cheese soondubu》
看起來就很誘人，上面鋪了一層融化的起司好好吃！起司控必選！
辣度分為：不辣、小辣、標準辣、中辣、大辣
（Spicy level：Non-spicy、Mild、Standard、Medium、Hot）
（有牛Beef/豬Pork/野菇鮮菜Vegetable 3種供選擇，單點 $320）
隨後送上兩顆生蛋，要趁熱時打入豆腐鍋裡攪拌，還附上貼心濕紙巾
我很喜歡這種食器裝米飯，總覺得傳統感以及木質的觸感米飯特別甜
在日本也有這樣的米飯盛裝方式
視覺影響到味覺！所以一桌好菜絕對要色香味俱全！
《韓國傳統石鍋飯 Stone pot rice》
是這家店的特色之一，主打以「魚閃石」打造成的石頭鍋以高壓特性烹煮
米飯則是精選東部的米（我的家鄉台東嗎？）混合高營養價值的紫米，來維持香甜Q彈的米飯口感
（加價 $40 可換成「鮮蚵石鍋飯Oyster pot rice」或「吻仔魚石鍋飯Fish pot rice」）
《雙享韓式炸雞Combo korean-style friedchicken 原味Original+醬味BBQ》（單點 $360）
附上了微辣的沾醬以及炸年糕
裹著甜甜鹹鹹的醬料配上酥脆外皮跟鮮嫩的肉質
有在韓國吃到的炸雞風味
《綜合海鮮煎餅Seafood Pancake 香酥厚片thick》（單點 $320，分招牌薄香thin/香酥厚片thick）
即使是厚片，也不會感覺像在吃一團麵粉，因為餡料分明，外皮也很脆，必點。
《春川辣炒雞 Spicy stired-fried chicken》（單點 $350）
這道實在太辣了，我無法，只吃了一口辣炒年糕就要喝好多水
被辣到再也沒吃第二口了，連雞也沒吃
喜歡吃辣的朋友可以嘗試，無法吃辣的就把水準備好。
《韓式起司烘蛋捲 Korean-style cheese egg roll》（單點 ＄300）
這一道真的很好吃，厚厚的烘蛋中間夾了扎實的魚卵跟起司，溫軟的一起在舌尖化開
最不需要配飯的一道，它可以一支獨秀！
吃過這麼多次，「涓豆腐」應該是口味幾乎不會出錯的餐廳，每道菜都有它看起來該有的味道
除了太辣的春川辣雞我無法外，其他菜色，就連米飯都好吃，不過要多一點人一起Share才能多樣又便宜
雖然說是任何聚會都能考慮的餐廳，但用餐時間有限一個半小時，跟朋友還沒聊完就必須離開了！
所以如果飯局目的是聊天，例如同學會或敘舊會等，要提醒這間是有限制用餐時間的，要先找好續攤的地點！
今日用餐共2,046元/4人，一人約512元
因為點套餐，吃到很多不同菜色，最後沒吃完還打包回家。
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店家資訊：
《JBSD涓豆腐－ATT信義店》
地址：台北市信義區松壽路12號5樓
（ATT 4 FUN/捷運「台北101世貿站」4號出口）
TEL：02-7743 2088
營業時間：週一至週五 11:00AM-14:30PM(最後點餐時間為營業時間前30分鐘),
週一至週五 17:00PM-22:00PM(最後點餐時間為營業時間前60分鐘)
週六日及國定假日全天候營業 11:00AM-22:00
官方網站請按此：JBSD涓豆腐
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