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每次想要吃韓式料理,就會想起這一間JBSD涓豆腐

韓國第一大嫩豆腐煲專門店

但是一定要先預約,因為不管平假日,晚餐時間總是要現場候位

我在台北生活的這幾年,回訪涓豆腐的次數,少說也有五次以上了吧!

已經成為了與同事或同學聚餐約會的好去處

不會過於高級的壓力,也不會過於悠閒的輕鬆

就是無論什麼樣的飯局都能考慮的餐廳。

 

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一兩年前來時還沒有這麼多樣化的套餐組合

剛好我們今天四個人用餐,選擇了《4人精選組合餐》

 

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飲品部分放置在第一頁,業者應該是認為客人一坐下來會想先喝東西

翻開第一頁就是飲料,還有啤酒的圖片,很難讓人不先點一罐來解渴!

 

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菜色跟以往有些許的變化,有一些東西是這次來用餐才出現的

業者依照季節變化或是客群的口味來更改菜色,也難怪能成為回訪率高的餐廳

 

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因為菜單實在太大本了,無法將全部內容對焦到相機內

大家若要了解詳細菜單內容,還是建議到官網去找唷!

 

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點完菜後,小菜馬上就送上來囉!

 

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招待韓式小菜是免費無限續盤的!

 

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每一道小菜都很下飯,海苔拿來包飯或加泡菜跟肉一起食用很棒哦!

 

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套餐可以選兩種豆腐鍋 :

泡菜Kimchi、海陸綜合Combo soondubu、起司Cheese、韓式餃子Korean dumpling

 

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起司牛嫩豆腐鍋 Cheese soondubu

看起來就很誘人,上面鋪了一層融化的起司好好吃!起司控必選!

辣度分為:不辣、小辣、標準辣、中辣、大辣

(Spicy level:Non-spicy、Mild、Standard、Medium、Hot)

(有牛Beef/豬Pork/野菇鮮菜Vegetable 3種供選擇,單點 $320)

 

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隨後送上兩顆生蛋,要趁熱時打入豆腐鍋裡攪拌,還附上貼心濕紙巾

 

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我很喜歡這種食器裝米飯,總覺得傳統感以及木質的觸感米飯特別甜

在日本也有這樣的米飯盛裝方式

視覺影響到味覺!所以一桌好菜絕對要色香味俱全!

 

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韓國傳統石鍋飯 Stone pot rice

是這家店的特色之一,主打以「魚閃石」打造成的石頭鍋以高壓特性烹煮

米飯則是精選東部的米(我的家鄉台東嗎?)混合高營養價值的紫米,來維持香甜Q彈的米飯口感

(加價 $40 可換成「鮮蚵石鍋飯Oyster pot rice」或「吻仔魚石鍋飯Fish pot rice」)

 

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雙享韓式炸雞Combo korean-style friedchicken 原味Original+醬味BBQ(單點 $360)

附上了微辣的沾醬以及炸年糕

裹著甜甜鹹鹹的醬料配上酥脆外皮跟鮮嫩的肉質

有在韓國吃到的炸雞風味

 

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綜合海鮮煎餅Seafood Pancake 香酥厚片thick(單點 $320,分招牌薄香thin/香酥厚片thick)

即使是厚片,也不會感覺像在吃一團麵粉,因為餡料分明,外皮也很脆,必點。

 

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春川辣炒雞 Spicy stired-fried chicken(單點 $350)

這道實在太辣了,我無法,只吃了一口辣炒年糕就要喝好多水

被辣到再也沒吃第二口了,連雞也沒吃

喜歡吃辣的朋友可以嘗試,無法吃辣的就把水準備好。

 

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韓式起司烘蛋捲 Korean-style cheese egg roll(單點 $300)

這一道真的很好吃,厚厚的烘蛋中間夾了扎實的魚卵跟起司,溫軟的一起在舌尖化開

最不需要配飯的一道,它可以一支獨秀!

 

吃過這麼多次,「涓豆腐」應該是口味幾乎不會出錯的餐廳,每道菜都有它看起來該有的味道

除了太辣的春川辣雞我無法外,其他菜色,就連米飯都好吃,不過要多一點人一起Share才能多樣又便宜

雖然說是任何聚會都能考慮的餐廳,但用餐時間有限一個半小時,跟朋友還沒聊完就必須離開了!

所以如果飯局目的是聊天,例如同學會或敘舊會等,要提醒這間是有限制用餐時間的,要先找好續攤的地點!

 

今日用餐共2,046元/4人,一人約512元

因為點套餐,吃到很多不同菜色,最後沒吃完還打包回家。

 

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 店家資訊:

 

《JBSD涓豆腐-ATT信義店》

 

地址:台北市信義區松壽路12號5樓

(ATT 4 FUN/捷運「台北101世貿站」4號出口)

TEL:02-7743 2088

營業時間:週一至週五 11:00AM-14:30PM(最後點餐時間為營業時間前30分鐘),

                 週一至週五 17:00PM-22:00PM(最後點餐時間為營業時間前60分鐘)

                 週六日及國定假日全天候營業 11:00AM-22:00

官方網站請按此:JBSD涓豆腐

官方臉書請按此:JBSD涓豆腐

韓國JBSD網站請按此:JBSD

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