這間位在中壢SOGO附近的拉麵是男友推薦給我的
稍微挑嘴的他說好吃，於是我也帶著期待的心情來訪
擇日不如撞日，就挑選在我非常臨時決定續約買新手機的當晚前去用餐吧！
印象中我們吃拉麵的頻率大約兩個月一次吧！其實算蠻少的，加上我個人偏好「沾麵」
如果某家店有提供沾麵，我會考慮嚐嚐看，不過會再度吸引我回訪的在心中只有幾間
所以選擇拉麵作為一頓餐的機率較小，除非真的很合口味，因為其實也蠻擔心拉麵的口味過鹹
因小女子我曾在日本涉谷接頭隨意挑了間拉麵店用餐，殊不知死鹹到需要頻頻喝，湯與麵的滋味完全分離
對於日本本地拉麵的高期望直接跌入谷底，原來即使身在拉麵天堂的日本也是很多地雷的
可以說是矇上了一層陰影，所以選擇拉麵會謹慎一點，若不是有名氣或朋友推薦，較不會主動造訪
話說我真是有點嘮叨，本來想簡單敘述就好，但還是忍不住分享內心的各種OS
在路邊停好機車，來到店門口時我大聲唸了「雞！白！湯！」，然後看了男友一眼！
男友大概也了解我的意思笑了一下說～「故意的吧！」
嗯嗯！這個店名的確會讓人一唸完就記下來，也算是一個另類的深刻
不過上網爬文，店家粉絲團也有篇聊到「雞白湯」有多雞白
並非「雞ㄅㄞ ˉ 」，而是在敘述他們的招牌拉麵 ，是將雞骨熬製湯頭加入淡淡豬骨
並以繁複多工精煉出的沙丁魚醬油融其中，營造出多層是味覺拉麵
店內用餐空間看起來不大，但其實延伸到後方，吧台處則連接著開放式的廚房
前半部為吧台及兩人座位，後方則是可坐到四人以上有區隔的座席
店內裝潢舒適，燈光稍微昏黃，服務人員也很親切
每一桌的牆上都有張貼用餐須知，大家記得要先觀看一下再提問唷！
菜單及點餐單擺在桌上，拉麵的選擇不多
另外有注意到封面寫著「不隨波逐流追求所謂CP值」
雖然說不追求CP值，但對我來說價格符合口味，就是不錯的CP值
也就是這一餐所付出的費用符合期望，再加上用餐過程與環境舒適順心就值得推薦！
這是我點的【醬油豚骨 $180】
對於拉麵的烹煮細節我是門外漢，無法精闢分析出口味層次或是配料湯頭的搭配
但整體來說每一口麵條都與湯融合，湯頭濃郁圓滑，鹹度剛好，一口接一口快速吃完且飽足
肉片的油脂分佈均勻，微微的油脂陪襯讓咀嚼後的肉滑順，不會有吃下好多肥肉的感覺！
男友點的【一擊辛味噌 ＄210】
看到這個色澤就讓人好想大口喝湯哦
他說第一次來訪時吃過「一擊雞白湯」
我問他：「哪個好吃？」
「都好吃！」他回
加湯（大骨清湯）加麵可告知服務人員，每碗限一次，左圖是加麵的份量
另外我們還點了【唐揚炸雞 $110（套餐+$90）】表面酥脆，咬開有肉汁流出，好吃！
如果吃不慣道地日式湯頭，可以加些白湯稀釋
但他們的湯頭入口不膩，偏好種口味的人應該很喜歡
細拉麵條都有吸滿湯汁，不會有分離感，還有滑嫩的糖心蛋哦
對這間拉麵屋的整體印象都不錯，會再回訪！
－－－－－－－－－店家資訊－－－－－－－－－
《中壢ZHONGLI x 雞白湯一擊拉麵いちげき》
➤ 地址Address：中壢區慈惠三街108巷10號
☎ 電話Phone： 03-4336300
➤ 營業時間Opening Hours : 11:30am－14:30pm，17:00pm－21:00pm
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