禾乃氏(lavieshyuk721)

　　直到在網路書店瀏覽到這本書的前一刻，我都還直覺的認為麥當勞是理所當然的存在，像呼吸一樣自然，從沒去好奇過這樣一家具有全球規模性的速食餐飲業是從何誕生?以及史上最好吃的薯條是誰創造的，還有經典的聖代冰淇淋和麥克雞塊，能夠時至今日仍歷久不衰，無論是哪個世代出生的孩子都愛，即便新創的美食餐廳層出不窮、遍地開花，麥當勞在餐飲界仍占有巨擘級的一席之地，有時吃上昂貴的一頓飯，勝不過與家人團聚在一起大啖快樂全家餐的滿足感呢！

　　嚴格說起來，作者克洛克Ray Kroc(也就是麥當勞創辦人)不是研發出這個餐館和餐點的人，而是源自在洛杉磯東部的麥當勞兄弟，克洛克是將其原有的餐廳和尚未實現的點子規劃出來並發揚光大，過程中因合約關係，變動的內容歷經許多波折才完成，如果不是他，或許我們就看不見如此完美的金拱門了。令人折服的是他秉持著奉行一生的名言，實踐在這場商業版圖上，更令人欽佩的是他開創麥當勞時已經52歲了，正是別人規畫著退休生活的年紀，而他的心境卻絲毫沒有受到年紀的影響而退縮或卻步，反而是緊緊把握契機，激發出潛藏在內心的獨道遠見，像透視者般能直搗中心，看穿這家餐廳擁有多大的潛力，這或許與他多年來從事業務工作所累積的思維有關，能看準某種特質來挑選夥伴和加盟者，能以嚴格的標準把關分店的品質，即便加盟者是自己的好友，也會直截了當的點出缺失或淘汰，並且明瞭成功的連鎖店需具備什麼條件，才能克服各地的法規、地理形勢、氣候因素等，順利實施原汁原味的標準作業流程，更重要的是將麥當勞與家庭聚餐的氛圍凝聚在一起，那是一種無形且愉悅的服務形象。

　　在這本自傳裡頭也能感受到克洛克的真情流露，他與妻子間的拉扯、以及遇見新戀情的轉折，伴侶的態度對事業發展上的影響等，真實呈現他永不妥協(有點火爆?)的個性，以及他面對合約的陷阱及各種麻煩事的處理之道，以及麥當勞的周邊(漢堡圓麵包、醬料、包裝袋等)是怎麼來的，閱讀的過程還蠻過癮的，會心想這位傳奇人物也有如此多生活化的os還蠻好笑的，還毫不避諱的用髒話來表達自己的心情。有人說他搶走了麥當勞兄弟的點子，但我認為克洛克看見了他們沒看見的東西，且有辦法運用更具效率的商業策略實現具規模的展店計畫，如果當時麥當勞兄弟能扮演順水推舟的給力合作人，或許最終獲得的無論財富或成就也好，都遠遠超越他們與麥當勞之間的結局吧！

　　心得最後必須說，麥當勞可以說是先知，在面對無預警的疫情洶洶來襲，早就建立的得來速、線上訂餐、電話預訂歡樂送就能應付，根本毋須做太大的調整，甚至利用疫情加速整體轉型，借助科技將數位服務利用最大化，以觸控台和叫號取餐達到無接觸模式，藉此讓民眾習慣用這樣的消費方式來享用麥當勞，正好搭上了科技日新月異的順風車。麥當勞看似理所當然的存在，就好像很多完美身材的人似乎生下來毫不費力就能這麼完美，我們看見的只是成功的表面，並非一蹴可幾，背後隱藏的商業智慧和創辦人將餘生的心血都付出在創建這個資本大企業上，那些商業祕訣和心路歷程是很值得深入研究的。前陣子在抖音上看到麥當勞的直播在賣餐券，而且很常看到，心想～你們不需要直播我也會去吃好嗎？是要多跟上潮流呀，可以稍微不努力一點嗎麥當勞XD 真的是永不放棄耶

※麥當勞的故事也被拍成了電影《速食遊戲The Founder》，有興趣可以看看，當然書的細節會比電影多，但仍可以了解整個事業的來龍去脈。